Muffinki piernikowe

Błyskawiczne muffinki z korzenną nutą takie troszkę pierniczkowe ;)

Przepis znalazłam na blogu Przepisy Ani. Jest to uproszczony przepis z bloga Moje Wypieki. Muffinki wyszły mięciuteńkie i aromatyczne  Polecam :)

Składniki na 12 szt:

• 250g mąki
• 1/2 łyżeczki sody
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyzeczki przyprawy do piernika
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 jajko
• 160 ml mleka
• 50g cukru
• 50g cukru brązowego
• 6 łyżek oleju
• odrobina aromatu arakowego lub migdałowego

W jednym naczyniu wymieszać wszystkie suche składniki. W drugim mokre. Następnie suche składniki mieszamy z mokrymi szybko mieszając. Ciasto powinno byc leciutko grudkowate. Formę na 12 muffinek wyłożyć papilotkami i nałożyć do nich ciasto. Piec w nagrzanym do 200stopni piekarniku przez ok 20 minut. Studzic na kratce.

Smacznego