Pasja jest przewodnikiem do największych tajemnic...Poczuj ze mną jej smak...


20 maja 2011

Błyskawiczne Ratatouille po mojemu :)


Ratatouille (ratatuj) to portawa prowansalska. Jest to nic innego jak warzywa przyrządzane na patelni. Podstawowymi jej składnikami są bakłażan, cukinia, papryka, pomidor i cebula. To co chcę Wam dzisiaj zaproponować to takie moje "uproszczone" ratatouille :) Uwielbiam ten smak z dodatkiem sera fety. Pycha :)


Składniki:
  • 1 cukinia (taka wielkości ogórka)
  • 2-3 mniejsze pomidory lub 1 duży
  • 2-3 ząbki czosnku lub czosnek granulowany
  • zioła prowansalskie
  • sól
  • oliwa do smażenia
  • ser feta lub kozi

Cukinię obrać i pokroić w słupki. Odrobinkę oliwy rozgrzać, wrzucić przetary czosnek lub czosnek granulowany. Następnie wrzucić słupki cukinii. Obsmażyć krótko na lekko złoto (nie może być rozpaćkana - ma być lekko chrupiąca). Dodać obrane i pokrojone w kostkę pomidory. Posolić, dodać zioła prowansalskie i chwilę podsmażać. Przełożyć na talerz, na wierzch zetrzeć ser feta.

Smacznego :)





Posted by Picasa

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza