Pasja jest przewodnikiem do największych tajemnic...Poczuj ze mną jej smak...


11 lutego 2013

Bułki piwne ze słonecznikiem




Po ostatnich bułkach na piwie z suszonymi pomidorami  (klik) zostało mi trochę piwa w lodówce. Postanowiłam wykorzystać go do podobnego wypieku, a że bułki u nas mają zejście to padło właśnie na nie. I tak oto są :) Cudownie mięciuteńkie, pachnące z uwielbianym przez nas słonecznikiem. Polecam Wam baaardzo :) 


Składniki:
150g mąki pszennej typ 650
350g mąki pszennej tortowej* (może tez być 500g mąki pszennej typ 450)
50g drożdży
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
130 ml jasnego piwa
120ml letniego mleka
100g mięciutkiego masła lub margaryny
1 jajko
garść ziaren słonecznika

ponadto:
jajko (lub białko z mlekiem) do posmarowania
ziarna słonecznika do posypania

Drożdże rozetrzeć z cukrem, odrobinka mleka i mąki  i odstawić na 10 minut. Maki przesiać, dodać sól, masło, jajko, mleko i piwo oraz zaczyn drożdżowy. Wyrobić gładkie ciasto pod koniec dodając ziarna słonecznika. Odstawić do naoliwionej miski pod przykryciem do podwojenia objętości.
Po tym czasie ciasto wyłożyć na oprószoną mąką stolnicę i lekko wyrobić. Podzielić je na 12 równych części i uformować z nich bułki. Ułożyć je na blaszce wyłożonej mata lub papierem do pieczenia, przykryć ściereczką i odstawić na 30 minut.
Po tym czasie bułki posmarować roztrzepanym jajkiem, posypać słonecznikiem i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temp. 200 stopni ok. 25 minut. Studzić na kratce.
Smacznego :)


 
 
 

7 komentarzy:

  1. Takie bułeczki to śniadaniowy ideał, a sniadanko...za chwilę:-).

    OdpowiedzUsuń
  2. smakowite, jak ulał na śniadanko:D

    OdpowiedzUsuń
  3. Wspaniale buleczki. Gdybym mogla porwalabym Ci kilka na drugie sniadanie :)

    Pozdrowienia.

    OdpowiedzUsuń
  4. och, takie bułeczki to najlepiej latem na tarasie wcinać :) pycha!

    OdpowiedzUsuń
  5. Cudnie wyglądają :) zaczerpnęłam przepis- zmodyfikowałam odrobinę i.... http://milkainspiration.blogspot.com/2013/03/sniadaniowe-bueczki-piwne-z-sezamem.html

    OdpowiedzUsuń
  6. Pięknie wyglądają, jutro spróbuję zrobić:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Rzeczywiście smakowicie smakują……
    http://bit.ly/pakietmedyczny

    OdpowiedzUsuń