Pasja jest przewodnikiem do największych tajemnic...Poczuj ze mną jej smak...


18 marca 2013

Mini brownie z ciasteczkami oreo i kajmakiem



Pomysł na te muffinki podpatrzyłam na zdjęciach z facebooka ze strony bułgarskiego bloga . Tak mi się spodobały że postanowiłam i ja się o nie pokusić. I pomimo że nie jestem fanem ciasteczek oreo powiem Wam że w połączeniu z kajmakiem i ciastem brownie - smakują wyśmienicie. Jeśli zdecydowanie nie odpowiada Wam smak oreo można również wykorzystać inne markizy np HIT-y (ja cześć zrobiłam właśnie z nimi kakaowymi z masa kokosową). Ciasto na brownie przygotowałam wg przepisu Marthy Stewart
Z podanych proporcji wyjdzie Wam 12 muffinek z ciasteczkami +5 pełnych muffinek brownie. Można też zrobić więcej (ok 18 muffinek z ciasteczkami oreo). Polecam baaardzo :)

Składniki:
226g czekolady gorzkiej
200g masła
1 szkl cukru
3/4 łyżeczki soli
3 duże jajka
1/2 szkl mąki pszennej
1/4 szkl kakao

ponadto:
200g masy kajmakowej
24 ciasteczka oreo (mogą tez być HIT-y kakaowo-kokosowe)


Czekoladę, masło i cukier podgrzewać do rozpuszczenia. Lekko wystudzić. Następnie wbijać kolejno jajka i miksować. Dodać przesianą mąkę, sól i kakao. Formę na 12 muffinek wyłożyć papilotkami.
Ciasteczko oreo posmarować masą kajmakową i przykryć drugim ciasteczkiem i jego wierzch posmarować raz jeszcze. Tak posmarowane ciasteczka ułożyć w papilotkach w formie muffinkowej. Podobnie postąpić z pozostałymi ciasteczkami. Każde zalać ciastem brownie dokładnie przykrywając karmel. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok 20-25 min w temp 180 stopni

Z tego przepisu na brownie można również przygotować ciasto w kwadratowej blaszce (25cmx25cm)  do środka oraz na wierzch można dodać maliny lub wiśnie i piec ok 35 minut w temp 180 stopni.
Smacznego :)

 
 
 
 

9 komentarzy:

  1. Wspaniałe! akurat piję kawę i marzę o takim ciachu. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  2. cudowne połączenie:D mmmm

    OdpowiedzUsuń
  3. Genialny pomysł! Wyglądają niesamowicie apetycznie :). Kajmak, czekolada i to chrupiąca niespodzianka... Super!

    OdpowiedzUsuń
  4. Ale super pomysł, chyba już wiem jak wykorzystam gorzką czekoladę, którą ostatnio dostałam! Super blog:)

    OdpowiedzUsuń
  5. świetnie wyglądają zwłaszcza w środku:) też sobie taki zrobię:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Podoba mi sie ten pomysl! Czasem mam nieodparta chec na cos oblednie slodkiego i jestem pewna, ze te babeczki moglyby te chec zaspokoic :)

    OdpowiedzUsuń
  7. muszę przyznać że pyszne:) właśnie zrobiłam:)

    OdpowiedzUsuń