Pasja jest przewodnikiem do największych tajemnic...Poczuj ze mną jej smak...


10 lipca 2013

Knedle z truskawkami




Uwielbiam knedle... Nie mam pojęcia dlaczego tak rzadko je robię.... albo mam... Pewnie jadła bym je bez przerwy i sama wyglądała jak knedelek ;) Dzisiejsza letnia wersja zrobiona jest identycznie jak ta jesienna ze śliwkami (klik). Polecam baaardzo :)

Składniki:
ok.600g ugotowanych przeciśniętych przez praskę ziemniaków (najlepiej ugotowanych dzień wcześniej)
ok. 300g mąki pszennej (dosypujemy ją stopniowo w zależności od tego jak wilgotne są ziemniaki)
2 jajka
ok. 500-600g truskawek
cukier

Do przeciśniętych ziemniaków dodajemy jajka, następnie powoli dosypujemy mąkę i zagniatamy ciasto. Powinno być gęste i dobrze wyrobione. Ciasto dzielimy na kawałki (16 lub 32). Robimy placuszek na środku którego układamy truskawkę i posypujemy cukrem. Zlepiamy brzegi i toczymy kulkę. Wrzucamy do osolonego wrzątku i gotujemy pod przykryciem do wypłynięcia, a następnie zdejmujemy pokrywkę i gotujemy jeszcze 3-4 minuty.
Wyławiamy łyżką durszlakową na talerz i podajemy z podsmażoną na masełku bułką tartą, posypane cukrem lub polane słodką śmietanką. Smacznego :)


 
 
 
 

6 komentarzy:

  1. smaki lata:) obłędnie wyglądają

    OdpowiedzUsuń
  2. przepyszne ! uwielbiam truskawki ! Pozdrawiam serdecznie i zapraszam na mojego raczkującego :) bloga : magicznezyciemarty.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  3. Genialnie wyglądają i chętnie bym zjadła teraz i tu z 5, albo 10 takich :)

    OdpowiedzUsuń
  4. zjadłabym takie pyszności……
    http://bit.ly/pakietmedyczny

    OdpowiedzUsuń