Pasja jest przewodnikiem do największych tajemnic...Poczuj ze mną jej smak...


30 listopada 2012

Chińskie ciasteczka z wróżbą

 


Ciasteczka z wróżbą widziałam już wiele razy. Chodziły za mną od dłuższego czasu.... Jak dołączyły się do tego moje dzieci - nie było wyjścia - musiałam zrobić. Są pyszne i dostarczają mnóstwo frajdy :)  Żeby było śmieszniej.... prawie wszystkie zjadł mąż :) Jutro znów robię :) Przepis zaczerpnęłam ze strony Thermomixa. Polecam baaardzo :)

Składniki:
300g mąki pszennej
80g cukru pudru
2 jajka
1 żółtko
2 łyżki oleju
10g cukru waniliowego
1 szczypta soli

ewentualnie 45-50 migdałów

wykonanie thermomix:
Wszystkie składniki (za wyjątkiem migdałów) umieścić w naczyniu. Wyrobić 40s/obr.5
Z ciasta uformować kulę, podzielić ją na 4 części i wszystkie przełożyć do miski. Przykryć ściereczką. Na stolnicę wyłożyć pierwszą część ciasta i rozwałkować możliwie najcieniej (1,5-2mm) Starać się nie podsypywać mąką lub robić to w minimalnej ilości.  Szklanką lub przyrządem do wykrawania wycinać kółka o średnicy 7-8 cm. Na każdym kółku ułożyć zwiniętą w rulonik wróżbę* i ewentualnie migdała ale niekoniecznie (ja nie dawałam). Skleić podobnie jak pieroga, a rogi lekko podwinąć do środka. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Podobnie postąpić z pozostałymi częściami ciasta każdorazowo przykrywając resztę ściereczką by nie wyschło. Gotowe ciasteczka wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok.20 minut w temp. 180 stopni. Wystudzić.

wykonanie tradycyjne:
Wszystkie składniki ciasta bardzo dokładnie wyrobić. Powstanie nam gładkie i elastyczne ciasto.
Z ciasta uformować kulę, podzielić ją na 4 części i wszystkie przełożyć do miski. Przykryć ściereczką. Na stolnicę wyłożyć pierwszą część ciasta i rozwałkować możliwie najcieniej (1,5-2mm) Starać się nie podsypywać mąką lub robić to w minimalnej ilości.  Szklanką lub przyrządem do wykrawania wycinać kółka o średnicy 7-8 cm. Na każdym kółku ułożyć zwiniętą w rulonik wróżbę* i ewentualnie migdała ale niekoniecznie (ja nie dawałam). Skleić podobnie jak pieroga, a rogi lekko podwinąć do środka. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Podobnie postąpić z pozostałymi częściami ciasta każdorazowo przykrywając resztę ściereczką by nie wyschło. Gotowe ciasteczka wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok.20 minut w temp. 180 stopni. Wystudzić.


*wróżby przygotować sobie wcześniej, pociąć na paski o szerokości ok 1 cm. Zwijać w rulonik przy pomocy np. patyczka do szaszłyków.

Smacznego :)


 
 
 

10 komentarzy:

  1. fajowe:D sama bym się pobawiła!

    OdpowiedzUsuń
  2. Fajne:)
    Zapraszam na konkurs z firmą PRYMAT na danie świąteczne : http://book-and-cooking.blogspot.com/2012/11/konkurs-z-firma-prymat-edycja-swiateczna.html

    OdpowiedzUsuń
  3. Hej! Podczytuję twojego bloga od dawna i muszę powiedzieć, że bardzo mnie inspiruje. Mam pytanie, ile ciasteczek około wychodzi z tego przepisu?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witaj :) Ciesze się ogromnie :)
      Ciasteczek wychodzi sporo.... w okolicy 40-45szt :) Na imprezie andrzejkowej 10-osobowej każdy miał po kilka sentencji ;)Taka zabawa bardzo wciąga ;) Pozdrawiam :)

      Usuń
    2. Dzięki za odpowiedź :) Jeśli zrobię to dam znać jak wyszły, bo już w oko wpadły mi pewne pączki :D

      Pozdrawiam

      Usuń
    3. Robiłam rok temu dla dzieciaków w szkole:) W tym roku chyba powtórzę:)

      Usuń
  4. My swoje ciasteczka już też zrobiliśmy;-)
    http://www.jakugotujesz.pl/?recipes=ciasteczka-z-wrozba

    Pozdrawiamy!:)

    OdpowiedzUsuń
  5. fajowe……..ja tez tak chcę i je zrobię aby sie pobawić
    http://bit.ly/pakietmedyczny

    OdpowiedzUsuń
  6. Yijing (w innej pisowni to:I Cing, , I Jing, Yi Ching, I Ching I Ging Yi King, wymowa to: I-dzing), Księga Przemian to jeden z najstarszych chińskich tekstów, reprezentuyje ona rdzennie chińską kosmologię oraz filozofię. Jest to księga kanoniczna konfucjanizmu i taoizmu.

    Księga jest i była używana do przepowiadania przyszłośći, w starożytnych Chinach pełniły rolę m.in. przy rządzeniu, wypraw wojennych, organizowaniu ceremonii, itd. W tym celu była używana przez władców dynastii Zhou, nazywa się ją także Zhouyi czyli Przemiany Zhou.
    http://twojeprzeznaczenie.com.pl/Wrozby-Chinskie-Yijing-I-Ching.html

    OdpowiedzUsuń