Pasja jest przewodnikiem do największych tajemnic...Poczuj ze mną jej smak...


17 grudnia 2011

Kruche cynamonowe gwiazdki w czekoladzie



Pyszne kruche cynamonowe ciasteczka... Już powoli w klimacie świątecznym... Moim zdaniem im cieńsze tym lepsze :) Błyskawiczne w wykonaniu, równie błyskawicznie znikają. Przepis znaleziony na blogu Moje Wypieki. Polecam baaaardzo :)



Składniki na ok 30-40 szt:

180g zimnego masła
90g cukru pudru
230g mąki pszennej
szczypta soli
1 płaska łyżka cynamonu
40g skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej

ponadto:

ok 100g czekolady mlecznej (ja miałam 50g mlecznej+50g gorzkiej)
2 łyżki masła



Wszystkie składniki na ciasto bardzo dobrze wyrobić w malakserze lub klasycznie posiekać nożem i zagnieść. Ulepić kule i wstawić na minimum 30 minut do lodówki celem schłodzenia. Po tym czasie ciasto rozwałkować na grubośc 3-4 mm Wykrawać gwiazdki i układać na wyłożonej matą do pieczenia blaszce (mogą leżeć blisko siebie, gdyż ciasteczka praktycznie nie rosną). Wstawić do nagrzanego pieca i piec w temp 180 stopni przez 12-15 minut. Wystudzić na kratce.

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej razem z masłem. Gwiazdki maczać do połowyi odkładać na kratkę do zastygnięcia czekolady.

Smacznego :)





6 komentarzy:

  1. Piękne są te gwiazdeczki! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. cudne gwiazdki,
    schrupałabym taką gwiazdeczkę :)

    http://wszystkoogotowaniuks.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  3. Pięknie się prezentują! Na pewno są przepyszne:)
    Pozdrawiam cieplutko!

    OdpowiedzUsuń
  4. Świetnie wyglądają;) Kuszą po prostu ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Podoba mi się zdjęcie, gdy czekolada jeszcze na nich nie zastygła.. mniam! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Piekę, często i z wielką chęcią, bo są przepyszne! Śliczne zdjęcia :]

    OdpowiedzUsuń