Zupa krem paprykowo-pomidorowa

Za oknem pięknie świeci słońce. Wszystko kwitnie, napawa optymizmem, radością i chęcią do życia. Tylko że z drugiej strony okna jestem zasmarkana ja, z gorączką, bólem gardła, kaszlem tak gigantycznym, że chyba już wszyscy sąsiedzi wiedzą że choruję ... O tej porze roku zwykle mam zwiększoną chęć na rzodkiewki, sałatę, ogórki i wszelaki inne zielone pyszności.... Z reguły... ale nie dziś... Dzisiaj pomimo 20 stopni za oknem umieram z zimna, trzęsę się pod podwójnym kocem i marzę o gorącej zupie... Nienormalne nie? Nie miałam siły na wymyślne gotowanie, więc zamiast pieczonej papryki pojawiła się surowa, ale zdała egzamin świetnie :) Zapraszam Was na błyskawiczną zupę krem z papryki i pomidorów :)

Składniki:
100g czerwonej papryki
30g cebuli
150g pomidorów
2 kostki rosołowe najlepiej domowe (klik)
100g serka topionego
200 ml śmietany
woda
20gkaszy jaglanej

wykonanie thermomix
W suchym naczyniu zemleć kaszę jaglaną 30s/obr.10.  Wszystkie składniki oprócz wody zmiksować 50s/obr.7-8. Uzupełnić wodą do 1 litra  i gotować 8 min/temp. 100/obr.1. Po ugotowaniu nałożyć miarkę i przytrzymując zmiksować 20s/obr.8


wykonanie tradycyjne:
Kaszę jaglaną zmielić blenderem lub malakserem. Wyłożyć do miseczki. Do malaksera włożyć pozostałe składniki i dokładnie zmiksować. Uzupełnić wodą do 1 litra, przelać całość do garnka, wsypać wcześniej zmieloną kaszę wymieszać i gotować 8-10 minut. Po tym czasie jeszcze raz zmiksować blenderem.

Smacznego :)

 

 

źródło inspiracji: "Dobre gotowanie - thermomix na każdy dzień"