Babka murzynkowa

Dzisiaj chciałabym Was zaprosić na przepysznego murzynka. Przepis na to ciasto znalazłam u Asi na blogu Śladami Słodkiej Babeczki, jedyne co dzisiaj zmieniłam to foremkę, dzięki czemu powstała pyszna babka "murzynkowa" :) Ciasto jest rewelacyjne, wilgotne, nie za słodkie z delikatnym aromatem wina ;) Polecam Wam baaardzo :)

Składniki:

1,5 szkl mąki pszennej

1,5 szkl. cukru

3 łyżeczki cukru waniliowego (klik)

4 jajka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

3 łyżki kakao

250g masła lub margaryny

6 łyżek czerwonego wytrawnego wina

2 łyżki mleka

W garnku rozpuścić masło, dodać cukry, wino, mleko i przesiane kakao. Całość zagotować. Zdjąć z ognia i przestudzić. Cały czas miksując dodawać kolejno żółtka oraz mąkę z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodać pianę ubitą z białek i delikatnie wymieszać. Ciasto wlać do natłuszczonej i wysypanej kaszą manną blaszki (35x12 lub babkowa z kominem) i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temp.180 stopni przez 40-45 minut. Po upieczeniu potrzymać jeszcze chwilę w formie po czym delikatnie wyjąć i studzić na kratce. Wystudzone ciasto można polać polewą.

Składniki na polewę:

2 łyżki mleka

2 łyżki masła

2 łyżki cukru

2 łyżki kakao

Mleko zagotować z cukrem, dodać masło i rozpuścić. Na koniec dodać przesiane kakao i dokładnie wymieszać.

Wystudzone ciasto polać polewą i posypać posiekanymi orzechami.

Smacznego :)