Zupa krem z pieczarek

Idealnie kremowa i pyszna w smaku zupa do wykonania w 15 minut :) Taka... zupa na... brak czasu ;) Przepis pochodzi z książki "Dobre gotowanie - Termomix na każdy dzień" Polecam baaaardzo :)

Składniki:

150g pieczarek +kilka do dekoracji

1 mała cebulka

30g masła

100g serka topionego

2 łyżeczki przyprawy uniwersalnej

szczypta pieprzu

2 łyżki mąki ryżowej (ja nie miałam i zmieliłam na mąkę 2 łyzki ryżu)

1 łyżka mąki ziemniaczanej

100 ml śmietany

natka pietruszki

1 litr delikatnego bulionu drobiowego (lub 1 litr wody+1 kostka rosołowa

wykonanie thermomix:

wszystkie składniki oprócz pietruszki umieścić w naczyniu i zmiksować 7s/obr.5. Dolać 1 litr wody i gotować 15 min/temp. 100/obr.2 Dodać pietruszkę, nałożyć miarkę przytrzymać i zmiksować 30s/obr.8

Podawać z grzankami czosnkowymi i pokrojonymi w ćwiartki pieczarkami przyrumienionymi na maśle.

wykonanie standardowe:

Wszystkie składniki wrzucić do garnka (pieczarki wcześniej pokroić). Chwilę pogotować, następnie całość zmiksować na gładko i gotować jeszcze ok. 10 min. Na sam koniec dodać pietruszkę i jeszcze raz zmiksować blenderem.

Podawać z grzankami czosnkowymi i pokrojonymi w ćwiartki pieczarkami przyrumienionymi na maśle.

Smacznego :)