Mielone sznycle z żółtym serem

   

Zwykły niezwykły sznycel.... Robiłam już kotleciki z dodatkiem sera na bazie cieniutko rozbitego schabu. Dzisiaj postanowiłam ser dodać do sznycelków. Pysznie wyszło a dzieci były zachwycone. Sznycle robiłam wg wcześniej już publikowanego przepisu na klasyczne sznycle.... dodałam jedynie ser....Polecam baaardzo :)

Składniki:

500g mięsa mielonego (np z łopatki)

1 biała bułka namoczona w mleku

1 cebula

1 jajko

pieprz, sól

ok. 1/4 szkl zimnej wody

ponadto:

bułka tarta do obtoczenia

olej do smażenia 

żółty ser pokrojony w słupki ok 1x5 cm

 

Cebulę pokroić w drobna kosteczkę. Wymieszać dokładnie z pozostałymi składnikami. Podczas wyrabiania dodawać po troszkę zimnej wody. Dobrze wyrobić do momentu, aż mięso ładnie odchodzi od ręki. doprawić. Formować w rękach sznycle, W każdego sznycelka wcisnąć słupek sera i uformować raz jeszcze zamykając ser w środku. Obtoczyć w bułce tartej i smażyć na oleju z obydwu stron.

Podawać np z ziemniakami i podsmażanymi buraczkami (klik).

Smacznego :)