Tort czekoladowo-orzechowy z truflami

Fantastyczny czekoladowo-orzechowy tort z dodatkiem chrupiących wafelków. Blaty są wilgotne i nie wymagają dodatkowego ponczowania. Cudownie smakuje.

Przepis na to cudo znalazłam u Asi na blogu Śladami Słodkiej Babeczki. Zmieniłam tylko praliny i batony :) Polecam Wam baaaardzo :)

Składniki na blaty:

5 jajek

6 łyżek cukru

200g mielonych orzechów laskowych

2 łyżki kakao

2 łyżki mąki pszennej

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Jajka ubić z cukrem na puszysta jasna masę. Mąkę wymiesać z kakao i proszkiem do pieczenia i przesiana wymieszać z orzechami. Całość delikatnie połaączyć z masa jajeczną. Tortownicę o średnicy 22 cm dokłądnie natłuścić i wysypac lekko kaszą manną. Wlac ciasto, wyrównac i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok 40 minut w temp. 180 stopni do tzw. suchego patyczka. Wystudzić i przekroić na dwa blaty.

Składniki na masę:

200g miękkiego masła

200g gorzkiej czekolady

5 kopiatych łyżek nutelli

200g wafelków czekoladowo-orzechowych (typu góraki lub prince polo. Ja użyłam czekoladowo-orzechowych kanapek z Lidla ale można tez wymieszać różne)

ponadto:

siekane orzechy laskowe do obsypania boków

trufle czekoladowe (klik) lub praliny ferrero rocher do dekoracji

Czekoladę połamać na małe kawałki i rozpuścić w kąpieli wodnej. Wystudzić. Masło dobrze utrzeć dodać roztopiona czekoladę oraz nutellę. Dobrze zmiksowac na gładko. Wafelki pokroić w kostkę i delikatnie wmieszać do masy. Podzielić ja na pół. Jedną częśc wyłozyć na dolny blat ciasta, przykryc drugim, a pozostałą masą obłożyc boki i wierzch tortu.

Można obsypać dodatkowo siekanymi orzechami. Wierzch udekorować dodatkowo pralinami ferrero rocher czekoladowo-orzechowymi lub takimi domowej roboty jak np te. Przed podaniem wyjąć na ok. 15 minut z lodówki by masa lekko zmiękła :)

Smacznego :)