Myślę, że ten przepis przyda się wszystkim którzy lubią masę kajmakową. Zapewniam Was, że domowa jest cudownie kremowa i delikatna w smaku... Idealnie sprawdzi się jako dodatek do deserów, ciast lub mazurków na Święta Wielkanocne. Dzisiaj proponuję Wam dwie wersje: jedną dla cierpliwych i drugą dla zabieganych. Przepis znaleziony na blogu Twoje&moje. Polecam baaardzo :)
Wersja dla cierpliwych:
500ml dobrego tłustego mleka 3,5%
250ml śmietanki 30%
2szkl. cukru
4 łyżki masła
ewentualne dodatki:
laska wanilii
100g gorzkiej czekolady
2 łyżki gorzkiego kakao
posiekane orzechy lub migdały
Mleko, śmietankę i cukier oraz wanilię podgrzać do momentu rozpuszczenia cukru, a następnie gotować na średnim ogniu mieszając co jakiś czas. (najlepiej robić to w rondlu teflonowym o szerokim dnie i wysokich bokach). Po godzinie wyjąć wanilię i gotować kolejne 1,5 godziny. Po tym czasie masa powinna zgęstnieć i mieć ładny karmelowy kolor. Zdjąć z ognia dodać masło i dobrze rozmieszać. Można masę wzbogacić o dowolne dodatki. Odstawić do wystygnięcia. Przechowywać w lodówce.
Wersja szybka:
50ml dobrego tłustego mleka 3,5%
250ml śmietanki 30%
2szkl. cukru
3 łyżki masła
dodatki jak wyżej
Mleko, śmietankę i cukier podgrzać do rozpuszczenia i gotować ok 15 minut. Po tym czasie masa powinna zgęstnieć i mieć ładny karmelowy kolor. Zdjąć
z ognia dodać masło i dobrze rozmieszać. Można masę wzbogacić o dowolne
dodatki. Odstawić do wystygnięcia. Przechowywać w lodówce.
Smacznego :)
uwielbiam ;d
OdpowiedzUsuń*_*<3
OdpowiedzUsuńWygląda wspaniale:)
OdpowiedzUsuńKupiłam raz, zeszło na ciasto ale nic specjalnego. Domowa musi być lepsza, więc spróbuję :)
OdpowiedzUsuńale jaki gęsty! idealny do nadziewania...
OdpowiedzUsuńUwielbiam masę kajmakową więc na pewno wypróbuję ten przepis :)
OdpowiedzUsuńPyszna :) Pewnie jeszcze nie raz skorzystam z tego przepisu :D
OdpowiedzUsuńŚwietny przepis.
OdpowiedzUsuńrobiłam kiedyś masę kajmakową sama ale jest to pracochłonne i wielką radością odkryłam, że są dostępne gotowe w sklepie:)
OdpowiedzUsuńDomowa najlepsza :)
OdpowiedzUsuńCoś jak gotowanie krówek :)
OdpowiedzUsuńTeż robię domowy kajmak jest o niebo lepszy od kupnego:-)
OdpowiedzUsuńU mnie nigdy nie sprawdzi się jako dodatek,nie ma szans ;-)od razu zostaje zjedzona i wylizana :PP
OdpowiedzUsuńPo przygodach z domowym karmelem teraz mnie ciągnie do własnoręcznie zrobionego kajmaku :)
OdpowiedzUsuńWyprobuje obie - i nic to, ze potem beda musieli mnie przepychac przez drzwi ;)
OdpowiedzUsuńRobie tą mase już od lat. jest wspaniała!. ja na koniec wciskam jeszcze sok z całej cytryny i zazwyczaj przekładam suche wafle. takie własnorecznie robione wafle smakuja każdemu! i dlugo sa świerze!
OdpowiedzUsuńWitam, mam takie pytanie jak można długo przechowywać taki przygotowany w domu kajmak zrobionego z mleka 3,2% i masło orzechowe? Proszę o rade....
OdpowiedzUsuńU nas znikał od razu albo od razu przygotowywałam masy do ciast ;)
UsuńMyślę że w lodówce do 14 dni raczej nic nie powinno się stać ;) To jest sporo cukru ;)
Witam, wlasnie sprobowalam 2 razy i 2 razy zwazylo. Co robie zle? Wszystkiego najlepszego w Nowym Roku! :-)
OdpowiedzUsuńDziękuję serdecznie i wzajemnie :)
UsuńMyślę, że powodem mogła być skwaśniała śmietanka lub mleko. Innej możliwości nie ma. Pozdrawiam ciepło :)
Ja kupuje mleko zkondensowqne slodzone w puszce. Zalwam woda I gotuje 2 godziny w garnku, puszkq ma byc calkowicie pokryta woda w czasie gotowania.Odstawiam do ostygniecia I mam gotowego Carmelowe cacko.
OdpowiedzUsuńSemua permainan slot online, judi bola online, poker online yang PRODEO88 sediakan dapat dimainkan dengan bet kecil dan bet rendah.
OdpowiedzUsuńI am a Learner at Online Quran Teachers all are experienced and professional teachers Ijazah in Ad Durrah
OdpowiedzUsuńFly Ash Louisiana is an essential material for construction, known for its pozzolanic properties. Its incorporation in concrete enhances strength and durability while reducing environmental impact, contributing to sustainable infrastructure development across the state.
OdpowiedzUsuńI think this recipe will be a hit for anyone who loves caramel treats. For reliable safety services, check out Asbestos Removal Contractors in Canada.
OdpowiedzUsuńIl Forno ranks among the top Italian restaurants in Dubai, celebrated for its authentic flavors and fresh, high-quality ingredients. Offering a wide selection of traditional Italian dishes, it's a favorite for pasta, pizza, and more.
OdpowiedzUsuńEdmonton cracked basement wall repair is essential to prevent water leaks and structural damage. Repairs typically involve sealing cracks and reinforcing the walls to restore strength. Addressing cracks early can protect your home from costly moisture issues and foundation problems.
OdpowiedzUsuńherbal honey is infused with medicinal herbs, combining the natural benefits of honey with the healing properties of various plants. It can boost immunity, improve digestion, and offer soothing effects for colds or stress. This blend provides a nutritious and flavorful way to support overall health.
OdpowiedzUsuńsend online flowers to Karachi to make any occasion special, no matter the distance. Choose from a variety of fresh arrangements and have them delivered directly to your loved one’s door. It’s a thoughtful, easy way to show you care and make them smile.
OdpowiedzUsuńMobile Car Detailing services in Ottawa offer expert cleaning and detailing at your preferred location, providing a convenient way to maintain your vehicle’s appearance. Services include exterior washes, waxing, interior vacuuming, and upholstery cleaning, ensuring a professional finish without the need to visit a detailing shop.
OdpowiedzUsuńOttawa Car Wash services offer a range of cleaning options, from basic exterior washes to full-service detailing, to keep vehicles looking their best. These services help maintain the cleanliness and condition of your car, enhancing its appearance and protecting its value.
OdpowiedzUsuńFit Out Contractors in Dubai
OdpowiedzUsuńDubai’s fit-out contractors are experts in creating modern and sophisticated interiors for homes and businesses. They provide high-quality materials and efficient execution, ensuring projects are completed on time and to perfection.