Tradycyjna wiejska zupa zawierająca pokrojone w kostkę ziemiaki i zalana czystym żurem. Najlepsza gotowana na wędzonce lub wywarze z ugotowanego boczku :)
Składniki:
- 4-5 ziemniaków
- ok. 1 szkl. żuru
- wywar z wędzonki lub boczku (opcjonalnie kostka na wędzonym boczku)
- 1-2 listki laurowe
- 1-2 ziela angielskie
- 1 cebula
- śmietana
- sól, pieprz, majeranek, czosnek
Ziemniaki pokroić w kostkę i ugotować w wywarze z dodatkiem listków laurowych i ziela angielkiego. Można też wkroic podsmażony boczek :). Zalać żurem. Dodać wcześniej uduszoną cebulkę, zaprawić śmietaną i doprawić.
Smacznego :)
W moim domu rodzinnym dodaje się jeszcze koper i grzybki suszone...
OdpowiedzUsuń