Ciasteczka owsiano-kukurydziane z orzechami

Ciasteczka to jedne z najwdzięczniejszych wypieków. Niekłopotliwe w przygotowaniu są jedną z największych radości dzieci. Pyszne chrupiące idealne jako popołudniowa przekąska do kawy lub do kieszonki Waszego dziecka :) Przepis znaleziony na blogu Śladami Słodkiej Babeczki :) Polecam baaardzo :)

Składniki:

135g masła

3/4 szkl. cukru

1 jajko

1 szkl. mąki pszennej

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody

2 szkl płatków owsianych górskich

1 szkl. płatków kukurydzianych

1/2 szkl solonych orzeszków ziemnych

Masło utrzeć dokładnie z cukrem. Dodać jajko i nadal ucierać. Mąkę przesiać z sodą i proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawać nie przerywając miksowania. Na koniec dodajemy płatki owsiane i kukurydziane oraz orzechy. Dokładnie wymieszać. Ciasto nabierać łyżką i układać na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce (w odstępach, bo ciasteczka rosną i lekko się rozlewają :)

Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok 20 minut na złoto w temp. 175 stopni. Po upieczeniu chwilkę zostawić na blaszce. Gdy lekko stwardnieją przełożyć na kratkę i studzić.

Smacznego :)