Sałatka "pieczarkowa łąka"

Bardzo efektowna sałatka warstwowa w formie tortu. Pięknie się prezentuje i pysznie smakuje.

Przepis znaleziony na stronie Przepisy Aleksandry i jej mamy. Polecam Wam bardzo :)

Składniki:

• 1 duży słoik pieczarek marynowanych
• 1 pęczek szczypiorku 
• 4 marchewki
• 4 ziemniaki
• 4 ogórki kiszone
• 4 jajka
  
• 1 podwójna pierś kurczaka 
  
• 2 garści sera żółtego
• majonez
  
• sól, pieprz 
• sałata i kiełki do dekoracji

Marchewki, ziemniaki ugotować. Pokroić w kostkę. Ser żółty i jajka zetrzeć na grubej tarce. Ogórki pokroić w kostkę, Szczypiorek drobno posiekać. Pierś kurczaka pokroić w kostkę i usmażyć w ulubionych przyprawach.

Tortownicę o średnicy 22-24cm wyłożyć folią spożywczą.

Na dnie poukładać pieczarki nóżkami do góry. Posypać szczypiorkiem.Następnie układać warstwami. Każdą z nich dokładnie docisnąć i wyrównać:

• ziemniaki
• majonez, sól, pieprz
• usmażony kurczak 
• majonez, sól, pieprz
• ogórki
• majonez, sól, pieprz
• marchewka
• majonez, sól, pieprz
• jajka
  
• ser

Wierzch przykryć folią i docisnąć. Wstawić do lodówki na noc.

Na drugi dzień zdjąć folię. Przykryć tortownicę dużym talerzem i szybko odwrócić. Zdjąć obręcz i delikatnie zdjąć folię. Udekorować kiełkami i sałatą. Smacznego :)