Pasja jest przewodnikiem do największych tajemnic...Poczuj ze mną jej smak...


4 grudnia 2014

Makaron z sosem pomidorowym, czosnkiem i parmezanem wg Sophii Loren



Uwielbiam takie dania... Błyskawiczne w przygotowaniu (makarony są pod tym względem bardzo wdzięczne), niekłopotliwe bez zbędnych zakupów, jako że wszystkie potrzebne składniki raczej są na co dzień w mojej szafce. Dzisiaj zapraszam Was na pyszny makaron z sosem pomidorowym wg Sofii Loren. Przepis ten znalazłam w książce jej autorstwa pt. "W kuchni z miłością". Bardzo Wam polecam :)


Składniki:
500g spaghetti lub tagliatelle
500g pomidorów bez skórki lub pulpy pomidorowej w puszcze
2-3 ząbki czosnku
1 łyżeczka cukru
5-6 łyżek tartego parmezanu + do dekoracji
sól
kilka listków bazylii
oliwa


Do rondla wlać odrobinę oliwy i dodać przeciśnięty czosnek. Podsmażać chwilkę. Dodać pomidory, posiekaną bazylię, cukier i odrobinę soli. Dusić ok 30 minut. Po tym czasie ewentualnie dosolić.
W międzyczasie ugotować makaron al dente. Gotowy i odcedzony wrzucić do sosu, dodać tarty parmezan i wymieszać. Układać na talerze dodatkowo dekorując tartym parmezanem i bazylią.
Smacznego :)



 

 


  "W kuchni z miłością" - Najlepsze włoskie przepisy Sophii Loren


Od czasu włoskiej premiery w 1971 roku książka kucharska Sophii Loren sprzedała się w setkach tysięcy egzemplarzy. Po wielu latach doczekaliśmy się jej w Polsce, bowiem 19 listopada br. w sieci sklepów Empik miała swoją premierę. 

Skąd taki tytuł.... Sophia Loren uważa, że gotowanie to nie tylko konieczność i codzienny rytuał - to przede wszystkim sposób na okazanie miłości bliskim oraz wszystkim tym, dla których gotujemy.

"W kuchni z miłością" to fantastyczna książka zawierająca zbiór ponad 300 przepisów na przystawki zupy, makarony, mięsa, ryby, warzywa i desery. 

Przepisy są bardzo jasno i czytelnie napisane. Większość z prezentowanych dań jest prosta i szybka w przygotowaniu więc początkujący i dopiero zaczynający swoją przygodę w kuchni doskonale powinni sobie poradzić. 

Każdy przepis poprzedzony jest króciutkim wstępem, ma określony czas przygotowywania oraz stopień trudności. 
Dla tych "co jedzą oczami" krótka informacja: w książce nie znajdziemy ani jednej fotografii potrawy. Jedyne zdjęcia jakie w niej są to zdjęcia aktorki, ale zapewniam Was że i tak będziecie mieli ochotę wypróbować każdy z przepisów ;) To bardzo miłe zaskoczenie :)
Jeśli jeszcze nie macie pomysłu na prezent świąteczny, a macie kogoś kto kocha gotowanie, włoską kuchnię i Sophię Loren to polecam gorąco książkę "W kuchni z miłością".


Wydawnictwo: Esprit
Oprawa: twarda
Ilość stron: 256




  


Za możliwość zapoznania się z książką dziękuję serdecznie Wydawnictwu Esprit


http://www.esprit.com.pl/327/W-kuchni-z-miloscia.html



http://www.esprit.com.pl/327/W-kuchni-z-miloscia.html 

3 komentarze:

  1. ubóstwiam takie danka:) mniammm

    OdpowiedzUsuń
  2. takie dania są pyszne, bardzo lubię:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Muszę sięgnąć po tę książkę :)

    OdpowiedzUsuń