Makaron z sosem pomidorowym, czosnkiem i parmezanem wg Sophii Loren

Uwielbiam takie dania... Błyskawiczne w przygotowaniu (makarony są pod tym względem bardzo wdzięczne), niekłopotliwe bez zbędnych zakupów, jako że wszystkie potrzebne składniki raczej są na co dzień w mojej szafce. Dzisiaj zapraszam Was na pyszny makaron z sosem pomidorowym wg Sofii Loren. Przepis ten znalazłam w książce jej autorstwa pt. "W kuchni z miłością". Bardzo Wam polecam :)


Składniki:
500g spaghetti lub tagliatelle
500g pomidorów bez skórki lub pulpy pomidorowej w puszcze
2-3 ząbki czosnku
1 łyżeczka cukru
5-6 łyżek tartego parmezanu + do dekoracji
sól
kilka listków bazylii
oliwa


Do rondla wlać odrobinę oliwy i dodać przeciśnięty czosnek. Podsmażać chwilkę. Dodać pomidory, posiekaną bazylię, cukier i odrobinę soli. Dusić ok 30 minut. Po tym czasie ewentualnie dosolić.
W międzyczasie ugotować makaron al dente. Gotowy i odcedzony wrzucić do sosu, dodać tarty parmezan i wymieszać. Układać na talerze dodatkowo dekorując tartym parmezanem i bazylią.
Smacznego :)

 

 

  "W kuchni z miłością" - Najlepsze włoskie przepisy Sophii Loren

Od czasu włoskiej premiery w 1971 roku książka kucharska Sophii Loren sprzedała się w setkach tysięcy egzemplarzy. Po wielu latach doczekaliśmy się jej w Polsce, bowiem 19 listopada br. w sieci sklepów Empik miała swoją premierę. 

Skąd taki tytuł.... Sophia Loren uważa, że gotowanie to nie tylko konieczność i codzienny rytuał - to przede wszystkim sposób na okazanie miłości bliskim oraz wszystkim tym, dla których gotujemy.

"W kuchni z miłością" to fantastyczna książka zawierająca zbiór ponad 300 przepisów na przystawki zupy, makarony, mięsa, ryby, warzywa i desery. 

Przepisy są bardzo jasno i czytelnie napisane. Większość z prezentowanych dań jest prosta i szybka w przygotowaniu więc początkujący i dopiero zaczynający swoją przygodę w kuchni doskonale powinni sobie poradzić. 

Każdy przepis poprzedzony jest króciutkim wstępem, ma określony czas przygotowywania oraz stopień trudności. 

Dla tych "co jedzą oczami" krótka informacja: w książce nie znajdziemy ani jednej fotografii potrawy. Jedyne zdjęcia jakie w niej są to zdjęcia aktorki, ale zapewniam Was że i tak będziecie mieli ochotę wypróbować każdy z przepisów ;) To bardzo miłe zaskoczenie :)

Jeśli jeszcze nie macie pomysłu na prezent świąteczny, a macie kogoś kto kocha gotowanie, włoską kuchnię i Sophię Loren to polecam gorąco książkę "W kuchni z miłością".

Wydawnictwo: Esprit

Oprawa: twarda

Ilość stron: 256

Cena: 49,90 (44,90 w promocji Esprit)

  

Za możliwość zapoznania się z książką dziękuję serdecznie Wydawnictwu Esprit