Sałatkowe ciasto

Jeśli znudziły się Wam klasyczne sałatki na imprezowym stole to można poszaleć z wariacjami na temat sałatek ;) Dzisiejsza propozycja zaskakująco przypomina ciasto jednak przy drugim spojrzeniu zauważyć można, że skoro szczypiorek to raczej nie na słodko :)  W tej formie można przygotować nie tylko rybne farsze, ale także np z wędzonym kurczakiem lub szynką. Przepis znaleziony na blogu "Gotuj z cukiereczkiem" z moimi drobnymi zmianami proporcji ;) Polecam Wam baaardzo :)


Składniki:
36 krakersów solonych
300g szprotek w pomidorach
6 jajek ugotowanych na twardo
130g żółtego sera
spora szczypta słodkiej papryki
pieprz
szczypiorek
9 łyżek majonezu

Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać 5 łyżek majonezu i wymieszać.
Szprotki dokładnie zgnieść widelcem. Doprawić pieprzem i papryką.
Białka oddzielić od żółtek. Każde osobno zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Do białek dodać 4 łyżki majonezu.
W małej blaszce ułożyć na dnie w trzech rzędach po 6 krakersów (razem 12 szt)
Na nich wyłożyć masę serową i przykryć kolejną warstwą krakersów.
Na nie wyłożyć szprotki i znów przykryć krakersami. Następnie wykładamy białka z majonezem a wierzch posypujemy żółtkami. Wstawiamy do lodówki na całą noc.
Następnego dnia kroimy na kwadraty (9-12szt) wierzch dekorujemy kleksem majonezu i posypujemy drobno posiekanym szczypiorkiem. Smacznego :)

*masa szprotkowa może wydawać się rzadka, ale krakersy powinny ładnie wchłonąć nadmiar wilgoci.
*szprotki można zastąpić tuńczykiem lub makrela w pomidorach.