Pasja jest przewodnikiem do największych tajemnic...Poczuj ze mną jej smak...


5 czerwca 2013

Muffinki mocno waniliowe




Pyszne mocno waniliowe muffinki które doskonale smakują zarówno same jak i posłużą jako baza do dekoracji :).  Ostatnio znajomy mi powiedział że dodał budyń do naleśników i bardzo fajne wyszły :) Pomyślałam czemu nie dodać go do muffinek ? :) Pokombinowałam troszkę i tak oto powstały dzisiaj prezentowane muffinki. Mega waniliowe. Polecam Wam baaardzo :)



Składniki:
100g masła
3/4 szkl. cukru
3 jajka
160g maślanki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
ziarenka z 1 laski wanilii
1 budyń waniliowy bez cukru (w proszku) (40g)
1,5 szkl mąki pszennej


Masło dokładnie utrzeć z cukrem na jasną masę. Następnie kolejno wbijać jajka, dodać budyń w proszku, sól, ekstrakt i ziarenka. Ucierać jeszcze chwilę. Dodać pozostałe składniki i utrzeć na gładką masę.
Formę na 12 muffinek wyłożyć papilotkami. Nałożyć ciasto do wysokości 3/4. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 20 minut w temp. 200 stopni. Studzić na kratce.
Smacznego :)

 
 
 

8 komentarzy:

  1. Wyglądają mi na idealne do zrobienia na wesele siostry jako podstawki pod wizytówki na stołach. Mam tylko jedno pytanie: czy one są miękkie dłużej niż dzień/dwa?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Muffinki zawsze najlepsze sa w dniu pieczenia...maksymalnie na drugi dzień :)

      Usuń
  2. pycha! ślicznie się prezentują:)

    OdpowiedzUsuń
  3. uwielbiam muffinki!!! sama mam kilka propozycji u siebie,ale te muszę zrobić koniecznie, bo już czuję ich "waniliowość"...

    OdpowiedzUsuń
  4. Popatrz, popatrz. Akurat dziś odkryłam, że mama kupiła dwa kilo truskawek i pomyślałam o zrobieniu muffinek z nadzieniem właśnie z truskawek. Nie wiem, czy "mocno waniliowe" z nimi nie wygrają w wyścigu o to, które zrobię, bo nabrałam na nie ogromnej ochoty, patrząc na Twoje zdjęcia!
    Będzie mi bardzo miło, jeśli zajrzysz do mnie: dariawkuchni.blogspot.com :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Takie proste, a takie pyszne ;) Uwielbiam wszystko waniliowe! Pozdrawiam, gingerbreath.blox.pl

    OdpowiedzUsuń
  6. Prześlicznie wyglądają z tymi maleńkimi, czarnymi kropeczkami wanilii :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Zrobiłam. Przepis, jak na muffinki, dość pracochłonny, ale efekt jest mięciutki i smaczny. Polecam :-)

    OdpowiedzUsuń