Pasja jest przewodnikiem do największych tajemnic...Poczuj ze mną jej smak...


4 lutego 2012

Chrupiące kawałki kurczaka ( nuggetsy ) z sosem tzatziki




Takiego kurczaczka robię jak jest taki dzień jak dzisiaj... zimno, neprzyjemnie i nie chce się wychodzić nawet ze śmiećmi....W takie dni jakoś dziwnym trafem nie chodzi za mną ani sałatka ani brukselka na parze tylko coś nie do końca lekkostrawnego ;) W takie dni jak dziś jedyne na co ma się ochotę to na ciełe kapcie, kocyk, kubek z gorącą kawą i fajną książkę.
Dzisiejsza propozycja nie należy do skomplikowanych. To takie małe kotleciki opanierowane najczęściej w rozgniecionych płatkach kukurydzianych lub chipsach. Dzisiejsza wersja, a raczej jej dwa rodzaje z uwagi na brak płatków zrobione są z jasną bułką tartą i tartym ciemnym chlebem. Kawałeczki kurczaka najlepiej smakują maczane w sosie tzatziki. Polecam :)


Składniki:
2 piersi z kurczaka lub polędwiczki drobiowe
2 jajka
mąka
sól, pieprz
rozgniecione płatki kukurydziane,  chipsy lub bułka tarta
olej do smażenia

 sos tzatziki:
200g jogurtu greckiego
1 ogórek
sól, pieprz
koperek
2-3 ząbki czosnku


Kurczaka umyć osuszyć i pokroić w małe kawałeczki. Doprawić sola i pieprzem. Dokładnie obtoczyć w mące, następnie w roztrzepanym jajku i w płatkach kukurydzianych. Smazyć na rozgrzanym oleju. Odsączyć na ręczniku papierowym.

Ogórka umyć, obrać i zetrzeć na tarce (grube oczka). Wymieszać go z jogurtem, dodać pokrojony drobno koperek i przeciśnięty czosnek. Doprawić solą i pieprzem.
Smacznego :)




7 komentarzy:

  1. Na warzywa jeszcze przyjdzie czas :-) Póki co też jakoś bardziej mi podchodzą cięższe smakołyki...takie jak te kurczakowe kawałeczki :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Hm... będę musiał wypróbować, ale w troszkę innej wersji, bo już mam pewną wizję ;) Dzięki!

    OdpowiedzUsuń
  3. Smakowity obiadek! Na pewno spodobałby się mojej rodzince :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Kurczak i tzatziki to wspaniałe połączenie. Super, apetycznie wygląda Twój kurczaczek :)

    OdpowiedzUsuń
  5. ach, ten sos do tego..
    zapachniało greckimi wakacjami ;]

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo często robię takie kurczakowe kąski:) Zuzia bardzo lubi takiego kurczaka. A dla mnie sosik... poproszę:)
    Pozdrawiam cieplutko!

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam kuczaka,jeszcze nie jadłam takiego dania………
    http://bit.ly/pakietmedyczny

    OdpowiedzUsuń