Pasja jest przewodnikiem do największych tajemnic...Poczuj ze mną jej smak...


8 grudnia 2013

Sklep lokalneprzysmaki.pl

 


Jakiś czas temu pisałam Wam o ruchu locavore (klik) i idei kupowania produktów bezpośrednio u Producenta w możliwie najbliższej odległości od miejsca zamieszkania. Dzisiaj raz jeszcze chcę Wam przybliżyć ten temat i produkty. Dzięki uprzejmości sklepu lokalneprzysmaki.pl miałam możliwość spróbowania wielu produktów najwyższej jakości i dzisiaj chcę Wam o nich opowiedzieć.

Szczerze oczarowała mnie przyprawa do chleba z masłem firmy VISANA. Jest to idealnie dobrana kompozycja smakowa prażonego sezamu, cebuli, maku i przypraw, które sprawiają że kromka zwykłego chleba smakuje niezwykle. Nie jest to dodatek do pieczenia chleba, a posypka smakowa cudownie chrupiąca. Przyprawę wykorzystałam także do pieczonych ziemniaków z kurczakiem (klik) i zdała egzamin pierwszorzędnie. Jest naprawdę fantastyczna!

 





Kolejne propozycje z tej firmy, to papryka słodka i czarnuszka. Papryka jest delikatna i łagodna w smaku. Nie jest gorzka ani przesadnie ostra co często się zdarza w słodkich paprykach (!) .
O czarnuszce pisałam już przy okazji wypieku rogalików maślanych (klik), ale myślę że warto przypomnieć jak cenne właściwości posiada. 
Uważana jest od wieków za roślinę leczniczą. Ziarna poleca się szczególnie alergikom, astmatykom oraz osobom mającym problemy skórne głównie z trądzikiem.

Czarnuszka doskonale wpływa także na układ immunologiczny i sprawia że organizm dużo lepiej radzi sobie z pierwszymi oznakami przeziębienia i grypy i łatwiej je eliminuje.Ułatwia także odkrztuszanie oraz rozszerza oskrzela.
Właściwości bakteriobójcze i przeciwzapalne czarnuszki szczególnie przydadzą się w okresie jesienno-zimowym. Doskonale sprawdza się przy leczeniu zatok oraz kataru.
W kuchni czarnuszka w postaci zmielonej idealnie sprawdza się jako substytut pieprzu, dla osób wrażliwych na podrażnienia żołądka. Stanowi doskonały dodatek do pieczywa, przetworów warzywnych oraz idealnie nadaje się do aromatyzowania wina.
 
 
   



Na uwagę zasługuje także przyprawa lubczykowa do rosołu. Idealnie dobrana kompozycja przypraw bez glutaminianu sodu. Doskonale wzmacniają i jednocześnie uzupełniają smak rosołu.

 


Bio wafle ekologiczne ANIA. Idealnie chrupiące, wytwarzane wg tradycyjnych receptur bez ulepszaczy. Wzór szerokiej kratki przypomina fakturę gofra. Mając do dyspozycji taki produkt nie mogłam się powstrzymać przed zrobieniem klasycznego andruta przekładanego masą kajmakową. Wyszło pysznie! Bardzo Wam polecam :)




 



Jarmuż… Moim zdaniem, to bardzo niedoceniana roślina, a ma ogrom właściwości odżywczych. Przygotowałam z niej cudowne w smaku pesto z dodatkiem migdałów i sera (klik).
Jarmuż jest uważany za bardzo pożywne warzywo zawierające silne przeciwutleniacze. Posiada właściwości przeciwzapalne i jest bogatym źródłem witamin i wapnia. Podobnie jak inne warzywa kapustowate zawiera sulforafan, związek posiadający właściwości przeciwnowotworowe. Jarmuż jest również doskonałym źródłem żelaza.

 

 
Ciasteczka owsiane. Grunchy z jagodami goji orkiszowo-owsiane ANIA.  Ręcznie produkowane i pakowane. Idealnie smakują ze szklanką mleka. Ja się załapałam na dwa…. Resztę pochłonęły moje dzieci. Mimo, że są dosyć słodkie to rodzaj takiej słodkości która wciąga do tego stopnia że masz ochotę na jeszcze jeden kawałek, a potem jeszcze jeden i jeszcze… Bardzo pyszna propozycja.

   

Mizuna japońska. No to było w moim przypadku odkrycie… Przyznam się szczerze że do tej pory nie miałam okazji jej nigdy próbować a szkoda…. Nazywana jest musztardą japońską ale to moim zdaniem kompletnie nie odzwierciedla jej smaku. Moim zdaniem to coś w rodzaju rukoli. Nawet przypomina ją wyglądem. W smaku ma z niej to co najlepsze, ale pozbawiona jest nieprzyjemnej goryczki, której nie lubię. Oczywiście to rzecz gustu ale osobiście uważam że mizuna japońska jest o niebo lepsza od rukoli. Fantastycznie smakowała z odrobiną oleju rzepakowego z Góry Św. Wawrzyńca i przyprawą sezamową VISANA. Idealnie komponowała się też ze smakiem pizzy i jako dodatek do sushi. Jeśli jeszcze nie próbowaliście nigdy – szczerze Wam polecam.
 

 




Uwielbiam kurczaki. Jako dziecko wychowałam się na kurczakach, które dostawaliśmy od babci. Wracaliśmy ze wsi obładowani w jajka, śmietanę, mleko, kury i kurczaki. Tak .... uważam że mam to cudowne szczęście, że miałam możliwość smakowania prawdziwego jedzenia nie skażonego chemią i sztucznymi dodatkami... Dzisiaj już o nie coraz trudniej... Tragiczne jest to że w ogólnodostępnych sklepach dzisiaj mamy do dyspozycji tak fatalnej jakości mięso, które bardzo często jest "odświeżane"i faszerowane chemią i antybiotykami... a potem to jemy.... dlatego szczególną uwagę powinniśmy zwrócić na kurczaki ekologiczne LIMEKO
 
Kurczaki ekologiczne, to takie jak te, które pamiętam z dzieciństwa, to takie które mają się gdzie wybiegać, mają swoją grzędę, cieszą się słonkiem i trawą. Taki kurczak by urosnąć potrzebuje więcej czasu niż ten masowo produkowany na farmach przemysłowych i nie jest karmiony sztucznymi paszami z dodatkami stymulatorów wzrostu i antybiotykami. Jakość mięsa widać już w momencie obróbki - pięknie pachnie i nie wylewają się z niego hektolitry wody.  Kurczak ma cudowny smak i zapach - szczerze w niczym nie przypomina tego z hipermarketu.





Śliwki drylowane bio w zalewie półsłodkiej KAMIONNA. Fantastyczne w smaku owoce bio w zalewie z dodatkiem cukru trzcinowego i wody źródlanej. Doskonałe jako kompot lub po prostu do wyjadania prosto ze słoika :) Bardzo, bardzo w moim guście :)
 







Smalec z gęsi - JADŁO GALICYJSKIE.  Powstaje z wytopienia tłuszczu gęsiego, dużo zdrowszego od wieprzowego. W jego składzie jest ponad 75% nienasyconych kwasów tłuszczowych i jest zaliczany do najzdrowszych tłuszczów zwierzęcych. Obniża poziom złego cholesterolu we krwi. Idealny do smażenia i pieczenia. Po przekroczeniu temperatury pokojowej staje się półpłynny. 
Smalec gęsi ma również wspaniałe właściwości lecznicze. Zewnętrznie z olejkiem rycynowym do nacierania stawów w bólach zwyrodnieniowych a wewnętrznie z dodatkiem miodu i mleka pomocniczo w przeziębieniach. Produkt najwyższej jakości!






Woda mineralna Perła Swoszowic. Rewelacyjna zarówno w smaku jak i w działaniu, wysoko zmineralizowana siarczanowo-wapniowa. Polecana jest zwłaszcza chorym na cukrzycę oraz jako skuteczna profilaktyka przeciwcukrzycowa. Jej skład różni się znacznie od większości wód wydobywanych w naszym kraju. Charakteryzuje się bowiem dużą zawartością siarczanów i wapnia, natomiast niską zawartością wodorowęglanów oraz sodu i chlorku. Wielokrotnie udokumentowano, że woda ta aktywuje insulinę a doskonale zbilansowana zawartość siarczanów wapnia obniża poziom cukru we krwi i w moczu nawet o połowę. Woda ta może być stosowana dla wszystkich jako woda codziennego użytku dostarczająca organizmowi niezbędnych składników mineralnych.




Czarna rzepa - IBRAMOWICE. To jedna z odmian rzodkwi. Jadalna część czarnej rzepy bogata jest w  witaminę C, A oraz witaminy z grupy B i pierwiastki: potas, żelazo, magnez, cynk i wapń. Za ostry smak i zapach rośliny odpowiada siarka.
Czarna rzepa doskonale wpływa na kondycję skóry. Posiada także właściwości żółciopędne, jej jedzenie pomaga w trawieniu, odciąża wątrobę i oczyszcza organizm z toksyn. Miąższ czarnej rzepy działa przeciwbólowo i przeciwzapalnie dlatego doskonale nadaje się dla osób cierpiących na bóle zwyrodnieniowe i reumatoidalne stawów.
Surówka przygotowana z czarnej rzepy idealnie nadaje się jako dodatek do mięs. Bardzo polecam :)

 





Makaron gospodyni wstążka. Produkowany tylko z naturalnych składników najwyższej jakości: świeżych jaj, grubej mąki i wody źródlanej. Makaron nie zawiera barwników i substancji chemicznych. Ciasto wyrabiane jest ręcznie bez stosowania utwardzaczy i jest naturalnie suszone. Dzięki temu makaron smakuje jak domowy. Bardzo, bardzo Wam polecam .







Produkt, który mnie szczególnie zachwycił to olej rzepakowy z Góry Św. Wawrzyńca…. Szczerze? Dawno nie jadłam tak pysznego oleju. Leciuteńko orzechowy posmak. Pyszny! Jest to produkt po który na pewno nie raz jeszcze sięgnę bo uważam że jest najwyższej jakości.
Powstaje on w pobliżu Rezerwatu Przyrody Góra Św. Wawrzyńca
Pozyskiwany jest z tłoczenia na zimno z selekcjonowanych nasion rzepaku. Zawiera około 60% kwasu oleinowego, który reguluje zawartość złego cholesterolu LDL we krwi, Ma wysoką temperaturę spalania dlatego doskonale nadaje się do smażenia. Stanowi wspaniały dodatek do sałatek, dresingów i sosów. Doskonale smakuje tez jako dodatek do białego pieczywa. Bardzo bardzo Wam  polecam :)








Boczek wędzony i kabanos wieprzowy GAWOR Podstolice .  Cudowny w smaku, o fantastycznym aromacie, tradycyjnie wędzony, bez nastrzyku. Produkt wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Idealny na kanapce lub w podsmażonej wersji. Bardzo, bardzo smaczne propozycje :)
 



 


 
Sklep posiada w swojej ofercie bogatą gamę wszelakich wędlin i cudownego pysznego karpia zatorskiego. Warto złożyć zamówienie wcześniej by mieć pewność, że zdążycie na Święta. Wędliny są obłędnie pyszne, tradycyjnie robione, bez dodatków ulepszaczy i sztucznej chemii. Bardzo, bardzo Wam polecam. Skuście się nie tylko na Święta :)






Za możliwość przetestowania produktów dziękuję Sklepowi lokalneprzysmaki.pl a Was zapraszam serdecznie na ich stronę. Na pewno znajdziecie tam wiele ciekawych produktów.







Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza