Bułeczki z cebulą

Przepyszne, mięciuteńkie, cudownie pachnące. Aromat tych bułeczek podczas pieczenia otula cały dom. Doskonale smakują również na drugi dzień. Z podanych proporcji wyjdzie 6 całkiem nie małych bułeczek. Przepis znaleziony na stronie Ania gotuje. Polecam Wam bardzo :)

Składniki:

• 480g mąki pszennej
• 20g świeżych drożdży
• 270 ml letniej wody
• 2 łyżki oliwy
• 1 płaska łyżeczka soli
• 1 płaska łyżeczka cukru

ponadto:

• ok 300g cebuli
• olej do smażenia ok 4 łyżki

Mąkę przesiać do miski, na wierzch pokruszyć drożdże, zasypać cukrem i zalać letnią wodą. Delikatnie przemieszać i odstawić na 10 min aż drożdże "ruszą". Po tym czasie dodać sól i olej i dokładnie wyrobić ciasto. Odstawić w naoliwionej misce na  30 minut do wyrośnięcia.

W tym czasie posiekać drobno cebulę i podsmażyć na oleju. Wystudzić.

Przestudzoną cebulkę wmieszać do wyrośniętego ciasta, dokładnie wyrobić i ponownie odstawić na 30 minut. (odrobinę cebulki można odłożyć do posypania ich po wierzchu po uformowaniu) .

Po tym czasie ciasto przełożyć na oprószoną mąką stolnicę i podzielić na 6 części. Uformować 6 zgrabnych bułeczek układając je na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Można też z ciasta uformować wałek i pokroić go na 6 części (wówczas bułeczki będą miały prostokątny kształt).

Piekarnik nagrzać góra-dół do temp. 210 stopni. Wstawić bułeczki i piec ok 25 minut. Studzić na kratce.

Smacznego :)

Bułeczki ze szpinakiem fetą i mozzarellą

Zapraszam Was dzisiaj na pyszne drożdżowe bułeczki wypełnione po brzegi szpinakiem i pysznymi serami. Są mięciuteńkie i doskonale wytrzymują do kolejnego dnia, więc z powodzeniem można je spakować dzieciom na drugie śniadanie do szkoły. Ciasto drożdżowe już znacie - to dokładnie to samo co w drożdżowych hot-dogach. Farsz to klasyk, a ten się zawsze obroni smakiem. Bardzo Wam polecam :)

Składniki na ciasto:

• 2,5 szkl mąki pszennej
• 1/2 szkl mleka
• 1/4 szkl wody
• 2 łyżki oleju
• 1 jajko
• 1 łyżeczka soli
• 25g świeżych drożdży

Składniki na farsz:

• 400-500g szpinaku baby
• 1 łyżka oliwy
• 200g sera feta
• ząbek czosnku
• pieprz
• 3/4 szkl tartego sera mozzarella

ponadto:

• ziarna sezamu do posypania
• roztrzepane jajko do posmarowania

Drożdże wymieszać z ciepłym mlekiem i odstawić na 15 minut. Po tym czasie zaczyn wymieszać z pozostałymi składnikami i wyrobić gładkie elastyczne ciasto. Odstawić przykryte ściereczką na minimum godzinę do podwojenia swojej objętości.

W tym czasie przygotować farsz. W dużym rondlu na oliwie wrzucić szpinak. Podsmażać go przez chwilę aż zmniejszy objętość. Przykryć i chwilkę dusić. Dodać przeciśnięty czosnek. Gdy całość będzie mięciutka zdjąć z ognia, wmieszać rozgniecioną widelcem fetę. Doprawić.

Wyrośnięte ciasto przełożyć na stolnicę. Podzielić na 6 części,  z każdej zrobić okrągłego placuszka . Na każdym placuszku ułożyć po słusznej łyżce farszu szpinakowego i posypać mozzarellą. Skleić, uformować zgrabną bułeczkę i ułożyć łączeniem na spód na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawić na ok. 20 minut do napuszenia. W tym czasie nagrzać piekarnik do 180 stopni. Każdą bułeczkę posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać sezamem.  Piec ok. 25-30 minut do momentu zrumienienia. Podawać ciepłe, choć przestudzone smakują równie dobrze. 
Smacznego :)

Chleb orkiszowy z orzechami na zakwasie

Dzisiaj kolejny chleb, tym razem na bazie mąki orkiszowej o lekko orzechowym smaku. Dodatek orzechów włoskich i nerkowca tylko spotęgował to uczucie. Cudownie pachnący, z chrupiąca skórką, idealnie wypieczony.... 

Przepis znaleziony w książce Elizy Mórawskiej "O chlebie" Bardzo Wam polecam :)

Składniki na zaczyn:

100g zakwasu żytniego

200g mąki orkiszowej typ 650

100ml letniej wody.

Wieczorem przed pójściem spać wymieszać dokładki składniki zaczynu. Przykryć ściereczką i odstawić na blacie. na 12-16 godzin

Składniki na chleb:

10g świeżych drożdży lub 1 łyżeczka suszonych

100g mąki żytniej typ 720 lub razowej

400g maki pszennej typ 650

230 ml wody (jeśli mąka jest razowa zwiększyć ilość wody do 250-260ml)

1 łyżeczka miodu

1,5 łyżeczki soli

garść grubo posiekanych orzechów włoskich

garść grubo posiekanych orzechów nerkowca

Rano dodać pozostałe składniki na chleb do zaczynu i bardzo dokładnie wyrobić ciasto. Powinno być raczej zwarte. Ulepić kulę i umieścić w natłuszczonej olejem misce. Przykryć ściereczką i odstawić na 90 minut.

Po tym czasie ciasto delikatnie przełożyć do oprószonego mąką kosza do wyrastania chleba. (może to też być durszlak wyłożony ściereczką mocno obsypaną mąką). Odstawić na kolejne 40 minut

Po tym czasie rozgrzać piekarnik razem z blaszką wyłożoną papierem do pieczenia do 230 stopni góra-dół. Chleb szybkim ruchem wyłożyć na blaszkę. Boki piekarnika spryskać wodą i piec 15 min Po tym czasie zmniejszyć temp do 210 stopni i piec 20 minut. Chleb jest upieczony gdy postukany od spodu wydaje głuchy dźwięk. Upieczony studzić na kratce a kroić po wystudzeniu.

Smacznego :)

 

Chleb pszenno - żytni na zakwasie

 

Dzisiaj chciałabym Was zaprosić na przepyszny chleb. Wypiek z tego przepisu zawsze się udaje i nigdy nie zawodzi. Można eksperymentować z różnym mąkami, Świetnie smakuje z mąką orkiszową zamiast zwykłej pszennej. Można też wedle własnej fantazji pododawać swoje ulubione ziarna lub orzechy.

Przepis pochodzi z książki "O chlebie" autorstwa Elizy Mórawskiej i bardzo go Wam polecam ;)

Składniki na zaczyn: 

• 20g zakwasu żytniego (można zwiększyć do 100g jeśli jest zimno lub zakwas gorzej pracuje)
• 360g mąki żytniej chlebowej typ 720
• 300 ml letniej wody 

Wieczorem przed pójściem spać wszystkie składniki zaczynu wymieszać w misce i zostawić na blacie przykryte ściereczką na 12-16 godzin

Składniki na chleb:

• zaczyn z nocy
• 1 łyżeczka suszonych drożdży
• 230g mąki żytniej typ 720
• 300g mąki pszennej typ 650
• 400ml letniej wody
• 1 płaska łyżka soli morskiej lub 3/4 łyżki zwykłej soli
• opcjonalnie:  zielone oliwki lub orzechy, lub ulubione ziarna

Ponadto:

• olej do posmarowania formy
• otręby do oprószenia formy

Wszystkie składniki bardzo dokładnie wymieszać (może to być mikser z końcówką haka) ok. 5 min. Odstawić do wyrośnięcia na 30 min.

Formę (u mnie średniej wielkości garnek rzymski, może to też być tortownica lub żeliwny garnek ok 24cm) dokładnie natłuścić i oprószyć otrębami.

Po tym czasie ciasto przełożyć do formy. Wierzch lekko spryskać olejem i odstawić na 60 minut do wyrośnięcia. Wyrośnięte oprószyć z wierzchu mąką lub np. posypać dynia lub sezamem

Piekarnik nagrzać góra-dół 230 stopni. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 15 minut. Po tym czasie zmniejszyć temp do 220 stopni i piec 40 minut. Gdyby zbytnio się rumienił można przykryć w trakcie pieczenia. 
Po upieczeniu wyjąć od razu z formy na kratkę. Wystudzić. Kroić dopiero po wystudzeniu

Smacznego :)

Chleb śródziemnomorski z suszonymi pomidorami na zakwasie

Absolutnie fenomenalny. Smakuje doskonale zarówno w formie kanapek jak i samodzielnie podany np z pyszna oliwą, deską wędlin, serów i lampka wina. Nie jest trudny do wykonania, nie bójcie się wypiekania chleba na zakwasie, smakują bowiem o niebo lepiej od tych czysto drożdżowych i są zdecydowanie zdrowsze. Chleby na zakwasie potrzebują tylko czasu, ciepła i spokoju. Reszta robi się w zasadzie sama ;) 

Przepis pochodzi z książki "O chlebie" autorstwa Elizy Mórawskiej i bardzo go Wam polecam ;)

Składniki na zaczyn: 

• 20g zakwasu żytniego (można zwiększyć do 100g jeśli jest zimno lub zakwas gorzej pracuje)
• 360g mąki żytniej typ 720
• 300 ml letniej wody 

Wieczorem przed pójściem spać wszystkie składniki zaczynu wymieszać w misce i zostawić na blacie przykryte ściereczką na 12-16 godzin

Składniki na chleb:

• zaczyn z nocy
• 1 łyżeczka suszonych drożdży
• 230g mąki żytniej typ 720
• 300g mąki pszennej typ 650
• 400ml letniej wody
• 1 płaska łyżka soli morskiej lub 3/4 łyżki zwykłej soli
• 100g oliwek (zielone i czarne pokrojone w plastry)
• 100g suszonych pomidorów pokrojonych w kawałki
• 200g sera feta pokrojonego w dużą kostkę

Ponadto:

• olej do posmarowania formy
• otręby do oprószenia formy

Wszystkie składniki bardzo dokładnie wymieszać (może to być mikser z końcówką haka) ok. 5 min. Odstawić do wyrośnięcia na 30 min.

Formę (u mnie tortownica o średnicy 30 cm.) dokładnie natłuścić i oprószyć otrębami.

Po tym czasie ciasto przełożyć do formy. Wierzch lekko spryskać olejem i odstawić na 60 minut do wyrośnięcia. Wyrośnięte oprószyć z wierzchu mąką i np. posypać dynią lub sezamem.

Piekarnik nagrzać góra-dół 230 stopni. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 15 minut. Po tym czasie zmniejszyć temp do 220 stopni i piec 40 minut. Gdyby zbytnio się rumienił można przykryć w trakcie pieczenia. 
Po upieczeniu wyjąć od razu z formy na kratkę. Wystudzić. Kroić dopiero po wystudzeniu

Smacznego :)

 

Pizza bianca z szynką parmeńską i burattą

  

 

Moja ulubiona pizza. Pierwszy raz jadłam ją na wakacjach we Włoszech i był to dla mnie szok ;) Jak to pizza bez sosu pomidorowego? Od tamtej pory jadam ją jednak zdecydowanie częściej niż tą tradycyjną. Bardzo Wam polem. Może posmakuje i Wam?

 Składniki na ciasto:

• 500g mąki pszennej na pizzę typ 00 lub chlebowej typ 650
  
• 2 łyżki semoliny lub mąki krupczatki
• 42 g świeżych drożdży lub 7g suszonych
• 2/3 łyżeczki soli
• 1 łyżka cukru
• 320ml letniej wody 
• 2 łyżki oliwy z oliwek

 

Wszystkie składniki bardzo dokładnie wyrobić na gładkie ciasto. Odstawić do wyrośnięcia aż podwoi objętość. 

 

Składniki na sos:

• 3/4 szkl śmietany 18%
• 2 garści sera mozzarella
• szczypta soli i słodkiej papryki
  

 Ponadto:

• 80g szynki parmeńskiej
• 2 kulki sera buratta
• 2 garści rukoli 
• olej do skropienia
  

Wszystkie składniki bardzo dokładnie wyrobić na gładkie ciasto. Odstawić do wyrośnięcia,  aż podwoi objętość.

Piekarnik rozgrzać do 250 stopni (góra -dół).
Ciasto podzielić na dwie części (wychodzą z niego bowiem dwie pizze wielkości blaszki z wyposażenia piekarnika).

Blaszkę z wyposażenia piekarnika natłuścić olejem.
Ciasto rozciągnąć na wielkość blaszki. Śmietanę wymieszać z mozzarellą. Wyłożyć na ciasto i rozsmarować. Skropić olejem.

Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 9-10 minut. Po upieczeniu wyłożyć plastry szynki parmeńskiej, poszarpaną burattę i posypać rukolą. Smacznego :)

 

 

 

 

 

Pizza z gruszką, gorgonzolą i orzechami

 

 

Zdjęcia raczej podłe, ale nie mogę czekać z podzieleniem się z Wami tym przepisem. Jeśli lubicie zestawienie gruszki, sera pleśniowego i orzechów to gorąco Wam polecam :)

 Składniki na ciasto:

• 500g mąki typ 00
• 8g suszonych drożdży lub 42g śweżych
  
• 2/3 łyżeczki soli
• 1 łyżka cukru
• 320ml letniej wody 
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 
  

ponadto:

• 1/2 szkl śmietany 18% 
• garść tartej mozzarelli
  
• 200g sera gorgonzola
  
• 200g sera z błękitną pleśnią
• 2 gruszki
• garść posiekanych orzechów włoskich
  
• miód płynny
  

 

Wszystkie składniki bardzo dokładnie wyrobić na gładkie ciasto. Odstawić do wyrośnięcia,  aż podwoi objętość.

Piekarnik rozgrzać do 250 stopni (góra -dół).
Ciasto podzielić na dwie części (wychodzą z niego bowiem dwie pizze wielkości blaszki z wyposażenia piekarnika).

Blaszkę z wyposażenia piekarnika natłuścić olejem.
Ciasto rozciągnąć na wielkość blaszki. Śmietanę wymieszać z mozzarellą. Wyłożyć na ciasto i rozsmarować.  Ułożyć plastry cieniutko pokrojonej gruszki. następnie pokruszona gorgonzola i ser pleśniowy. Skropić oliwą.

Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 8-9 minut. Podawać posypane orzechami i polane delikatnie lekko podgrzanym miodem wymieszanym ewentualnie minimalnie z wodą. Smacznego :)

 

 

 

Gofry kawowe z kremem śmietankowym, jeżynami i sosem karmelowym

Fenomenalne!!! Tak bym je określiła jeśli miało by paść tylko jedno słowo... Były już gofry klasyczne (klik), czekoladowe (klik), a dzisiaj pora na kawowe. Czasami pomysły na różne dania czy smakołyki obmyślam godzinami a bywa i tak, że rodzą się głowie nagle tak jak dzisiaj ;) Leżałam sobie na leżaczku i grzałam w ciepłych promykach zachodzącego słońca. Miałam ochotę na coś wyjątkowego... kawowego... słodkiego... Sos karmelowy to jeden z moich ulubionych. Ten z przepisu Kasi z bloga Gotuję bo lubię (klik) wykorzystuję do lodów, deserów i mrożonej kawy. Od dzisiaj będzie towarzyszył moim gofrom kawowym :) Skuście się na nie koniecznie :) Smakują nie tylko o poranku z mocnym espresso, ale o każdej porze dnia. Bardzo, bardzo Wam polecam :)

Składniki na 12 gofrów:

2 szkl mąki pszennej

2 jajka

1 szkl mleka

1 szkl wody gazowanej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

4 łyżeczki cukru 

2 łyżeczki cukru waniliowego

2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

1/2 łyżeczki kawy mielonej  Ily MonoArabica (dostępna w smakipoludnia24.pl (klik)

4 łyżki oleju

szczypta soli

ponadto:

250g serka mascarpone

250g śmietany kremówki

4 łyżeczki cukru pudru

świeże jeżyny

listki mięty do dekoracji 

Składniki na sos karmelowy:

110g cukru

50g masła

180g śmietany kremówki

Cukier umieścić w rondelku (najlepiej teflonowym) i podgrzewać na wolnym ogniu do momentu całkowitego rozpuszczenia (nie mieszać w tym czasie). Gdy się już rozpuści podgrzewać jeszcze chwilę, dodać masło i cały czas mieszać najlepiej rózgą.  Gdy się zagotuje zwiększając objętość wlać połowę śmietanki i podgrzewać do lekkiego zgęstnienia. Następnie zdjąć z ognia, chwilkę odczekać i wlać pozostałą kremówkę dobrze rozmieszać rózgą. Wystudzić i wstawić do lodówki. 

Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Pozostałe składniki bardzo dokładnie zmiksować. Pianę delikatnie wmieszać na koniec do ciasta.

Gofry piec ok 2 minuty na złoto. (nie otwierać gofrownicy podczas pieczenia). Upieczone stawiać pionowo na kratce.

Śmietanę ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodawać cukier puder. Serek mascarpone zmiksować lekko i wmieszać delikatnie do kremówki. Całość krótko zmiksować.

Gofry podawać z kremem, polać sosem karmelowym i udekorować jeżynami. Smacznego :)

 

Bułeczki drożdżowe jogurtowe z jabłkami

Zabieram się za nadrabianie zaległości blogowych :) Kilka dni wolnego mam nadzieję że troszkę to ułatwi ;) Dzisiaj zapraszam was na cudownie mięciuteńkie bułeczki drożdżowe z jabłkami i orzechami. Robione na wzór tych z jagodami (klik). Lżejsza wersja jogurtowa sprawdza się równie dobrze co jej starsza siostra mascarponowa ;) Bardzo, bardzo Wam polecam :)

Składniki na 12 szt:

550g mąki pszennej

250 ml letniego mleka

100g masła

2 kopiate łyżki jogurtu greckiego

2 jajka

7 łyżek cukru

25g świeżych drożdży lub 14g suszonych

1 szczypta soli

ponadto:

7-8 jabłek

odrobina cukru

1-2 łyżki ciepłej wody

2 łyżki posiekanych orzechów włoskich
szczypta cynamonu
1 roztrzepane jajko do posmarowania

Składniki na lukier:
1/2 szkl cukru pudru
1-2 łyżki gorącej wody
płatki migdałów do posypania

Drożdże rozmieszać dokładnie z cukrem i połową mleka i odstawić na 15 minut. Masło rozpuścić i połączyć dokładnie z pozostałym mlekiem i jogurtem. Wszystkie składniki na ciasto bardzo dokładnie wyrobić. Jeśli ciasto będzie się kleiło można podsypać mąką ale nie za wiele by nie było twarde. Im luźniejsze ciasto tym delikatniejsze bułeczki.

Ciasto przełożyć do naoliwionej miski, przykryć ściereczką i odstawić do podwojenia objętości.

Jabłka obrać, wydrążyć i pokroić w średniej wielkości kostkę. Wrzucić do rondelka, dodać wodę, cukier i dobrą chwilę prażyć. Na koniec dodać szczyptę cynamonu i posiekane orzechy. Wymieszać i wystudzić.

Wyrośnięte ciasto podzielić na 12 części. Każdą z nich rozpłaszczyć na placuszek. Na środek każdego z nich nałożyć ok 1,5 łyżki jabłek i bardzo dokładnie skleić. Uformować bułeczkę i ułożyć ją na blasze wyłożonej matą do pieczenia klejeniem do spodu. Uformowane bułeczki odstawić na ok 20 minut do napuszenia. Po tym czasie każdą z bułeczek posmarować roztrzepanym jajkiem. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok 20 minut w temp 190-200 stopni. Studzić na kratce a wystudzone polukrować (składniki lukru dokładnie rozetrzeć). Smacznego :)

Makowiec zwijany z białym makiem, strucla drożdżowa

Przepis na to ciasto drożdżowe do makowców dostałam od mojej znajomej Pani rehabilitantki.
Ciasto wychodzi rewelacyjne, mięciuteńkie, maślane. Przygotowuje się go dzień przed pieczeniem - szybko i bezproblemowo. Następnego dnia wystarczy podzielić i upiec :) Z podanych proporcji wychodzi 6 strucli (rolad) makowych. Bardzo, ale to bardzo Wam polecam :)


Składniki na ciasto:
1 kg mąki
50g drożdży świeżych
5 jajek
1 szkl. cukru
1/2 szkl. kwaśnej śmietany 18%
3/4 szkl mleka
200g masła
szczypta soli

Masło roztopić. Mąkę utrzeć (zmiksować) ze śmietaną. Jajka ubić z cukrem dokładnie, dodać drożdże, przestudzone masło, mleko i sól. Całość wlać do mąki. Wyrobić dokładnie ciasto. Zostawić pod przykryciem w chłodnym miejscu przez noc.

Następnego dnia ciasto podzielić na 6 części. Z każdej uformować zgrabny prostokąt, smarować masą makową i zwijać jak roladę. Boki skleić, zawinąć w  natłuszczony olejem pergamin. Zawinąć jak cukierek. Układać po 3 szt. na blaszce z wyposażenia piekarnika i piec w temp. 180 stopni przez 35-40 minut (wstawiać do nagrzanego piekarnika). Po upieczeniu wystudzić i dowolnie dekorować: roztopioną czekoladą, polewą (klik), cukrem pudrem lub lukrem (cukier puder roztarty z minimalną ilością wrzątku). 


Składniki na masę z białego maku:
460g białego maku
5 łyżek posiekanych migdałów
65g posiekanych orzechów włoskich 
180g cukru pudru (ok.6 łyżek)
1,5 łyżki miodu
1 łyżeczka cynamonowego cukru
6 posiekanych suszonych fig
6 posiekanych suszonych moreli
1 łyżka masła
5 jajek (umyte i sparzone)


Mak zalać wrzątkiem minimalnie ponad poziom. Gotować do całkowitego wygotowania wody. Zmielić trzykrotnie. Dodać wszystkie składniki plus żółtka. Na koniec białka ubite na sztywno ze szczyptą soli. Wymieszać dokładnie. Masa wystarcza na 3 strucle. Robiąc ciasto z w/w przepisu można robić z podwójnej porcji lub 3 strucle zrobić z masą z białego maku a trzy pozostałe z masą makową klasyczną (klik). Smacznego :)

 

Buchty drożdżowe ze śliwkami

Cudownie delikatne ciasto drożdżowe - jedno z moich ulubionych :) Dzisiejsze buchty to siostrzana wersja już wcześniej prezentowanych (klik). Dzisiaj  konfiturę lub czekoladę postanowiłam zastąpić śliwkami których tak dużo o tej porze roku. Jeśli jeszcze nie próbowaliście to bardzo gorąco Wam polecam :)

Składniki:

500g mąki pszennej tortowej

40g drożdży

50g cukru

250ml letniego mleka

40g rozpuszczonego wystudzonego masła

2 jajka lekko roztrzepane

1/2 łyżeczki soli

Składniki na kruszonkę:

1 łyżka mąki krupczatki

1 łyżka  mąki pszennej

1 łyżka masła

1 łyżka cukru

ponadto:

16-20 śliwek 

1 roztrzepane jajko

Składniki na kruszonkę bardzo dokładnie wyrobić

Drożdże i cukier wsypać do letniego mleka. Rozmieszać i odstawić na 5-10 min. Mąkę przesiać i wymieszać z solą. Dodać jajka i rozpuszczone drożdże. Dokładnie wyrobić. Na koniec dodać rozpuszczone masło i nadal wyrabiać. Ciasto ma być miękkie i elastyczne ale ładnie odchodzić od miski. Odstawić pod przykryciem do wyrośnięcia (ma podwoić swoją objętość). U mnie zajęło to ok 45 minut. Po tym czasie ciasto wyłożyć na stolnice i krótko wyrobić. Podzielić na ok 50g kawałeczki (u mnie ok 19 sztuk). Dno tortownicy (26-30 cm) wyłożyć papierem do pieczenia a boki natłuścić. 

Każdy kawałek ciasta lekko rozpłaszczyć w dłoni, wsadzić wydrylowaną śliwkę i skleić bułeczkę. Ciasno układać jedna obok drugiej, klejeniem do spodu. Odstawiamy do napuszenia na ok 20 minut. W tym czasie można nagrzać piekarnik do 190-200 stopni. Napuszone buchty posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać kruszonką. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok 25-30 minut (po 15 minutach przykryć folią). Smacznego :)