Tort z palmami - Afryka

Na Facebooku swoją premierę ten tort miał już kilka dni temu, natomiast tutaj na blogu dzielę się nim z Wami dzisiaj. Tort powstał z okazji zakończenia roku przedszkolnego w grupie u mojej córci .... Impreza i całość występów odbywała się w stylu afrykańskim :) Nie zabrakło małpek, tańców z dzidami i tortu z palmami..... Moja córcia po wakacjach idzie do I klasy..... matko..... do I kasy.....

 

 

Masa cukrowa plastyczna oraz czekolada plastyczna do tortów

Przepis na masę plastyczna znalazłam daaawno temu, wpisałam w zeszyt i teraz mam problem ze znalezieniem źródła... W internecie jest tutaj (klik) ale ja to miałam z jakiejś innej strony, której nie mogę znaleźć :(   Przepis na czekoladę plastyczna znalazłam tutaj (klik).

Masa jest idealna. Doskonale się wyrabia. Fantastycznie nadaje się do nakładania na tort lub do robienia ozdób. Jeśli macie ochotę pobawić się w dekorowanie tortów w stylu angielskim to polecam baaardzo :)

Składniki na masę cukrową plastyczną: 

800g cukru pudru

100g glukozy w proszku

4 łyżeczki żelatyny

70 ml gorącej wody

Żelatynę rozpuszczamy w miseczce dokładnie w gorącej wodzie. Dodajemy glukozę i mieszamy. Następnie miseczkę umieszczamy nad garnkiem w którym znajduje się wrząca woda i ustawiamy na małym gazie ( dno miski nie może dotykać do wody). Dodajemy stopniowo trochę przesianego cukru pudru i cały czas mieszamy. Gdy masa będzie na tyle gęsta że z trudem się miesza - przekładamy ja na posypany cukrem pudrem blat i wyrabiamy rękami dodając pozostały cukier puder (może się zdarzyć, że niekoniecznie cały - tyle ile przyjmie masa). Wyrabiamy na gładko.

• jeśli chcemy zabarwiać masę plastyczną wówczas dodajemy barwniki najlepiej żelowe. Płynne mogą za bardzo rozcieńczyć masę.
• żelatynę należy bardzo dokładnie rozpuścić. W przeciwnym wypadku na masie powstaną mało estetyczne kropki i grudki
•  jeśli masa przykleja się do wałka i do blatu - podsypujemy małą ilością przesianego cukru pudru
• jeśli masę przekładamy na tort należy ja rozwałkować a następnie delikatnie przenieść i wygładzić.
• unikać kontaktu mas śmietanowych z lukrem plastycznym. Masa śmietanowa rozpuszcza lukier i tort nie wygląda już ładnie
• jeśli chcemy z masy wycinać ozdoby, odrywamy kawałeczek masy, a resztę wkładamy do woreczka i szczelnie zamykamy. Można także przykryć ściereczką, by masa plastyczna nie stygła za szybko.
• Gotowe ozdoby suszymy

Składniki na czekoladę plastyczną:

200g czekolady mlecznej

1 łyżka i 2 łyżeczki miodu lub syropu kukurydzianego

Czekoladę połamać na kawałeczki. Wrzucić ją o miseczki i razem z miodem rozpuścić w kąpieli wodnej. Masę przełożyć na papier śniadaniowy, by nadmiar tłuszczu się odsączył. Jeśli masa jest zbyt luźna należy ją schłodzić w lodówce.

Czekoladą można pokrywać torty lub lepić z niej np. różyczki, figurki lub inne ozdoby (patrz. tort Harry Potter)

• jeśli chcemy możemy użyć białej czekolady, ale tylko b.dobrej jakości (biała czekolada bardzo łatwo się przypala i rozwarstwia). Tak przygotowaną masę można również barwić barwnikami żelowymi.

  Miłej zabawy :)

 

 

 

  

Tort niebiesko - biały z różami

i za ciosem... Jeszcze jeden tort... Okazja nie byle jaka, bo 30 urodziny siostry mojego męża - miłośniczki koloru blue. Ewciu Wszystkiego Najlepszego!!!!

Tort z okazji Dnia Babci i Dziadka

Dzisiaj prezentowany torcik popełniłam z okazji Dnia Babci i Dziadka :) Ta dekoracja to moje pierwsze doświadczenia z moimi nowymi tylkami dekoratorskimi :) Smak - malibu :)

Tort czerwono - czarny dla moich Rodziców

 

Mój ostatni torcik - podwójnie urodzinowy dla moich Rodziców :) Moja forma jeszcze nie w pełni, więc forma torta również najprostsza z możliwych :)  Zdjęcia niestety tylko "imprezowe" ;)

Mamusiu, Tatusiu: Jeszcze raz Wszystkiego Najlepszego!

Torcik śmietanowy o smaku malibu z wiśniami :)

Tort dla mojego małego fana Harrego Pottera :)

Rany... Mój syn właśnie skończył... 9 lat... a dopiero był taki malutki... ;)

Tort czekoladowy pokryty lukrem plastycznym i dekorowany marcepanem i plastyczną czekoladą :D

Tort komunijny dla mojego synka :)

Właśnie skończyłam robić torta z okazji I Komunii Św. mojego synka  :) Jutro mamy Wielki Dzień - trzymajcie prosze kciuki :)

Tort biało-fioletowy w kwiaty

Tort na 33 urodziny mojego męża :)

Generalnie założenie było takie, że będzie biało - czarny, ale pomyliłam barwnik ;) Tak na prawde, to co na zdjęciach wygląda na głęboki granat jest kolorem fioletowym i nie błyszczy się aż tak bardzo ;)

Tort piętrowy biało-złoty z różami i goździkami

Pierwszy zrobiony przeze mnie tort piętrowy :)  Okazja - 34 rocznica Ślubu Rodziców :)

Tort biały z czerwonymi różami

Pierwszy typowy tort z dekoracją w stylu angielskim. Upieczony na 88 urodziny mojej babci :)

Leciutki  w smaku :) śmietanowy z nutką kokosa ;)