Drink Fat Hooker

  

 

Wszyscy, którzy mnie znają wiedzą, że jeśli chodzi o alkohol jestem bardzo prosta w obsłudze ;) 

Wino musi być czerwone i wytrawne, wódka musi być czysta (w dodatku tylko jednej firmy), albo tylko z dodatkiem Sprita  ;) To tzw "lajcik" ;)  Innych alkoholi nie pijam, bo po prostu nie lubię ;) 

Jednak w upalne dni chętnie sięgam po radlera lub właśnie Fat Hookera. Leciutki, baaaardzo delikatny drink, a w zasadzie napój na bazie alkoholu. Mocno pomarańczowy z nutką kokosa. 

Bardzo Wam polecam :)

 Składniki na 2 drinki:

• 30ml likieru brzoskwiniowego
• 30ml malibu
• 60ml wódki 
• sok pomarańczowy
• lód
• pomarańcza i mięta do dekoracji
  

Do wysokiej szklanki wrzucić kilka kostek lodu. Wlać likier brzoskwiniowy, malibu i wódkę (u mnie Finlandia kokosowa). Całość uzupełnić sokiem pomarańczowym. Udekorować plasterkiem pomarańczy i miętą. Smacznego :)

 

Koktajl / sok jarmużowy z jabłkiem i limonką

Idealny sok na upały o cudownym lekko kwaskowym smaku. Doskonale smakuje również w wersji koktajlu. Pożywny, gęsty pięknie zielony za sprawą jarmużu. Przepis na tą cudowną bombę witaminową znalazłam w książce "Retrowarzywa" autorstwa Pawła Łukasika i Grzegorza Targosza.

O książce słów kilka później - teraz przepis, który bardzo, ale to bardzo Wam polecam :)

Składniki:
2 jabłka
1 gruszka
1 kiwi
1/2 limonki
50g jarmużu

Jabłka i gruszki obrać i pokroić w ćwiartki. Kiwi obrać. Wycisnąć sok z limonki. Jarmuż umyć i osuszyć. Drobno posiekać

Jeśli robimy sok to wszystkie składniki włożyć do sokowirówki i wycisnąć. Jeśli robimy gęsty pożywny koktajl to miksujemy wszystko bardzo dokładnie. Odstawiamy do schłodzenia. 

Smacznego :)

A teraz słów kilka o najnowszej propozycji rynku wydawniczego "Retrowarzywa" autorstwa Pawła Łukasika i Grzegorza Targosza.  
To ich druga wspólna książka. Wcześniejsza "Kipi kasza" była bestsellerem, a i ta moim zdaniem ma spore szanse na uzyskanie takiego tytułu.
Autorzy to według mnie duet idealny. Pasjonat gotowania i fotograf kulinarny - laureat Ogólnopolskiego Konkursu dla Profesjonalnych Fotografów Kulinarnych. 

Książka zawiera ponad 100 prostych przepisów na wykorzystanie warzyw, które kiedyś popularne - dziś odeszły nieco w zapomnienie.
Jarmuż, skorzonera, topinambur, brukiew,  pasternak, rabarbar, burak... Autorzy książki w sposób dosłowny wracają do korzeni i próbują nas w nich rozkochać. O ile burak i rabarbar nie brzmi bardzo egzotycznie to topinambur i skorzonera już bardziej ;) 

Każdy z siedmiu rozdziałów poświęcony jest osobnym warzywom. Książka zawiera propozycje na zupy, desery, dania główne i przekąski. Całość opatrzona cudownymi zdjęciami do każdego z przepisów - je się przecież w pierwszej kolejności oczami...

Pomysły na potrawy zaskakują i intrygują.  Pierogi z botwinką, białym serem i wiśniami,  makaron buraczany z jeżynami oraz smażonymi kurkami, lody z pieczonych buraków, jajecznica z jarmużem i kurkami albo chleb z topinamburu z czarnuszką i masłem koperkowym. Wszystkiego się ma ochotę spróbować. Problem tylko jeszcze polega na dostępności niektórych produktów. Chleb chciałam zrobić w pierwszej kolejności ale nie udało mi się zdobyć topinamburu... Może źle szukałam - nadal jednak będę bo bardzo, ale to bardzo chciałabym go spróbować.
Zdecydowana większość z przepisów to propozycje na dania czysto warzywne, ale wielbiciele mięs też znajda tu coś dla siebie.

"Retrowarzywa" to pozycja obowiązkowa na półce u każdego pasjonata zdrowego gotowania i świadomego odżywiania.

Wydawnictwo: Samo sedno
Ilość stron: 233
Oprawa: twarda
Cena: 59,90

Mrożona herbata pomarańczowo-miętowa. Domowa Ice tea.

Lato w pełni. Słońce cudownie grzeje i pozwala cieszyć się każdym kolejnym wakacyjnym dniem. W takie dni jak dzisiaj szczególnie polecam Wam domowej roboty Ice tea. Pyszna orzeźwiająca prawdziwie letnia propozycja :) Bardzo, bardzo wam polecam :)


Składniki:
2 litry wrzątku
2 torebki herbaty (u mnie Lipton)
7-8 łyżek cukru
1 cytryna
1 pomarańcza
1 duża gałązka świeżej mięty

poadto:
kostki lodu
plasterki cytryny i pomarańczy
listki świeżej mięty

Herbatę zalać wrzątkiem i zaparzyć. Wyjąć torebki. Posłodzić, dodać wyciśnięte soki z cytryny i pomarańczy (przecedzić przez sitko). Dodać miętę i odstawić do wystudzenia. Wstawić na noc do lodówki. Podawać mocno schłodzoną z kostkami lodu i plasterkami cytryny, pomarańczy i listkami mięty. Smacznego :)

  

 

Zdrowe sposoby na wodę smakową

Wrzesień się rozpoczął, a upały wciąż nie odpuszczają :) Szczerze mówiąc dla mnie nie jest to jakiś szczególny powód do płaczu, bo kocham słonko i zdecydowanie lepiej radzę sobie z wysokimi temperaturami niż mrozem :) Dzisiaj chciałam się z wami podzielić moimi sposobami na gaszenie pragnienie i zdrowe nawadnianie organizmu. Bez cukru i zbędnych kalorii. Może i Wam posmakuje ? Bardzo polecam :)


Woda truskawkowa
7-10 mrożonych truskawek
1-2 plastry cytryny
kilka gałązek świeżej mięty
woda mineralna gazowana (użyłam Perrier)

W szklance ułożyć truskawki, pokrojone plastry cytryny oraz listki mięty. Zalać wodą mineralną i podawać od razu.

Woda cytrusowa
1-2 plastry pomarańczy
1-2 plastry grapefruita
1 plaster limonki
kostki lodu
listki mięty do dekoracji 
woda mineralna gazowana (użyłam Perrier)

W szklance ułożyć kostki lodu, dodać plastry owoców i zalać wodą. Na koniec udekorować miętą i podawać od razu.

Woda ogórkowa (oczyszczająca)
kostki lodu
kilka plastrów ogórka zielonego
1 plasterek cytryny
woda mineralna gazowana (użyłam Perrier)

Ogórka zielonego pokroić w plastry (najlepiej wzdłuż). Plaster poprzekładać kostkami lodu, dodać plasterek cytryny i zalać wodą. Podawać od razu.

Woda miętowa (mojito)
kostki lodu
spora garść listków świeżej mięty
1 plasterek limonki
woda mineralna gazowana (użyłam Perrier)


Listki mięty utrzeć w moździerzu.  Dodać kostki lodu i plasterek limonki. Całość zalać wodą mineralną. Podawać od razu. Smacznego :)

Woda mineralna Perrier jest dostępna 

w Sklepie Smakipoludnia24.pl

  

Jogurt domowy naturalny II

Jogurt domowy pojawił się na blogu już kiedyś (klik) . Wówczas do jego zrobienia skorzystałam z kupionego wcześniej  jogurtu naturalnego, który posłużył mi jako starter. Dzisiaj dzięki sklepowi Serowar.pl  mogłam wypróbować inny sposób: z prawdziwą kulturą starterową do produkcji jogurtu.
Jogurt wyszedł kremowy, delikatny, gęsty i pyszny :) Idealnie sprawdza się jako dodatek do sałatek, zup lub np z płatkami zbżowymi jako przekąska. Do gotowego jogurtu można dodać owoce lub konfitury - uzyskamy wówczas pyszne słodkie jogurty w ulubionych smakach. Bardzo wam polecam :)

Składniki:
1 litr mleka
1/4 szkl mleka w proszku
2 łyżki jogurtu naturalnego lub starter do produkcji jogurtu (dostępny w serowar.pl)

Mleko wymieszać z mlekiem w proszku i podgrzać do temperatury ok 82 stopnie. Następnie schłodzić do ok. 40-45 stopni i dodać starter (lub dwie łyżki jogurtu naturalnego). Dokładnie wymieszać i odstawić pod przykryciem w temperaturze pokojowej na noc (najlepiej gdzieś blisko kaloryfera. Ponieważ u mnie było dość chłodno to leciuteńko nagrzałam piekarnik, wyłączyłam go i na kilka godzin tam wstawiłam garnek z jogurtem). Gdy zgęstnieje i nabierze odpowiedniej konsystencji przelać do słoika i wstawić do lodówki. Można go przechowywać ok. 2 tygodnie. Smacznego :)

 

Wspaniałą książkę "Domowy wyrób serów" z mnóstwem cudownych przepisów na jogurty, sery oraz potrawy z serów  znajdziecie na stronie Serowar.pl. Jest tam wszystko czego tylko będziecie  potrzebować do rozpoczęcia własnej produkcji serów miękkich, twardych, pleśniowych, maślanek, jogurtów, kefirów i czego tylko dusza zapragnie. Sklep ma też w swojej ofercie bogaty wybór nie tylko kultur bakteryjnych, ale także ogrom akcesoriów, przypraw i form. 

Serdecznie Was zachęcam do samodzielnego robienia jogurtów i serów. Mają wyjątkowy smak i przede wszystkim są naturalne bez zbędnej chemii. Wiemy co jemy :) Na blogu niedługo ukaże się przepis na pyszny kreolski serek śmietankowy. 

A tymczasem zapraszam raz jeszcze na stronę:

 

Koktajl owocowy trójkolorowy - kiwi, truskawka i mago

Cudowne kolory i fantastyczny smak :) Jeśli jesteście fanami owocowych koktajli ta propozycja powinna Wam posmakować :)
Inspirowałam się koktajlem znalezionym na stronie smaczny.pl Dokonałam jednak drobnych zmian i zamieniłam warstwę bananową na mango. Polecam taką bombę witaminową na dobry początek dnia :)
 
Składniki na 2 szt:
3 kiwi
ok. 15 szt truskawek
1 mango 
ewentualnie odrobina cukru pudru do dosłodzenia owoców (opcjonalnie)
truskawka i borówki do dekoracji

Wszystkie owoce umyć, obrać i zmiksować blenderem (każdy owoc w osobnym naczyniach. Jeśli tego wymagają delikatnie dosłodzić cukrem pudrem). Do wysokich szklanek delikatnie łyżka po łyżce przekładać kolejne warstwy w taki sposób by się nie zmieszały. Wierzch udekorować truskawką i borówkami.
Smacznego :)