Gzik vel awanturka z cebulką, szczypiorkiem i rzodkiewkami

Gziki, to  pyszne serowe pasty podawane przez mojego tatę jak jeszcze byłam dzieckiem. Serek na słodko to był po prostu serek, a serki z różnymi dodatkami na ostro - to był gzik. Jadłam różne wariacje gzików. Dzisiaj zapraszam Was na rzodkiewkowo-cebulowy ze szczypiorkiem. Polecam baaardzo :)

Składniki:

250g dobrego twarogowego sera (ja użyłam i polecam krajankę "Magdalenka" z lokalneprzysmaki.pl- klik)

ok.2-3 łyżki śmietany 18%

6-7 rzodkiewek

pęczek szczypiorku

1 cebula

sól, pieprz

słodka papryka

Ser przecisnąć przez praskę. Rzodkiewki zetrzeć na grubej tarce. Cebulkę pokroić w drobna kosteczkę. Szczypiorek drobno pokroić. Wszystkie składniki dobrze wymieszać i doprawić do smaku. Śmietaną regulujemy konsystencję gzika. W razie potrzeby dodać jej troszkę więcej lub mniej. Podawać z pieczywem. Smacznego :)

 

 

Pyszny wiejski ser i prawdziwe pieczywo na zakwasie znajdziecie na: