Pasja jest przewodnikiem do największych tajemnic...Poczuj ze mną jej smak...


7 maja 2014

Test urządzenia filtrującego Puricom Stella - odwrócona osmoza




Dzisiejszy wpis będzie poświęcony testowi  urządzenia filtrującego Puricom Stella wykorzystującego proces odwróconej osmozy. 
Podpierając się wiadomościami ze strony tylkowoda.pl postaram się przybliżyć Wam sam proces, natomiast w dalszej części są moje własne spostrzeżenia z montażu i użytkowania Puricom Stella


Czym jest odwrócona osmoza?
Odwrócona osmoza nie jest niczym nowym. Została stworzona w 1970 roku i od tego czasu została naukowo przetestowana chyba w każdy możliwy sposób.
Filtr odwróconej osmozy dostarcza bardzo czystej wody, która poprawia przyswajanie wszystkich składników odżywczych, a także minerałów pochodzenia organicznego.
Odwrócona osmoza usuwa z wody nieorganiczne minerały które nie są przyswajalne przez organizm człowieka.
Naukowcy szacują, że w ciągu 60 lat życia, człowiek pijący wodę z kranu bądź wodę mineralną, przyswoi do swojego organizmu pomiędzy 90 a 130 kilogramów skał (minerałów), których jego ciało nie będzie mogło wykorzystać (To są właśnie te minerały, które Odwrócona Osmoza odfiltrowuje z wody z kranu!)
Odwrócona osmoza jest najdoskonalszym obecnie znanym sposobem filtracji Tą metodę najczęściej stosują także producenci wody butelkowej. Skutecznie usuwa ona wszelakie zanieczyszczenia. Obecnie odwrócona osmoza jest najlepszą i rekomendowaną metodą uzdatniania wody kranowej dostępną w zastosowaniu domowym.
Odwrócona osmoza umożliwia usunięcie z wody cząstek tak małych jak pojedyncze jony. Otwory w membranie osmotycznej mają rozmiar około 0.0005 mikrona (bakterie mają rozmiar od 0.2 do 1 mikrona, natomiast wirusy od 0.02 mikrona do 0.4 mikrona)
System odwróconej osmozy składa się kolejno ze wstępnego filtra węglowego (GAC), membrany osmotycznej, pojemnika składującego czystą wodę oraz kranika, który dostarcza oczyszczoną wodę.




Czy filtracja odwrócona osmozą jest droga?
Zakup urządzenia zwraca się szybko. Wydatek początkowy oscyluje w granicach  1.000 PLN Do kosztów użytkowania należy doliczyć wymianę filtrów,  która winna być przeprowadzana 1x na rok oraz wymianę membrany która winna być wymieniana 1x na ok 3-4 lata





Czy odwrócona osmoza marnuje wodę?
Do wyprodukowania 1 litra czystej przefiltrowanej wody urządzenia z odwróconą osmozą potrzebują ok 4 litry wody kranowej która trafia do ścieków. To uzmysławia bardzo obrazowo jak czysta jest już przefiltrowana woda. Przy obecnych cenach wody koszt wody która trafia do kanalizacji przy filtrowaniu to ok. 1 zł/miesięcznie.  Nie jest ona w żadnym stopniu szkodliwa dla środowiska, czy skażona  i może być ponownie użyta.  Może trudno to sobie uzmysłowić, ale na naszej planecie woda która jest obecnie to ta sama woda która piły dinozaury. Nie ma czegoś takiego jak "nowa woda". Niezależnie od tego gdzie trafia: pijemy ją, spłukujemy, myjemy naczynia, wpada do rzeki czy pada jako deszcz to wciąż jest ta sama woda... Woda którą pijemy zetknęła się z każdym z możliwych zanieczyszczeń więc warto dbać o jej czystość i filtrację zanim trafi do naszej szklanki.


Na niniejszym filmiku możecie się zapoznać z krótką prezentacją Puricom Stella:



Osmoza Puricom Stella oczyszcza wodę w pięciu stopniach filtracyjnych:
  • Filtr wstępny o dokładności 5 mikronów - oczyszcza wodę z zanieczyszczeń mechanicznych
  • Dwa filtry węglowe - oczyszczają wodę z chloru, poprawiając zapach i smak wody
  • Membrana osmotyczna o wydajności 50 GPD (około 190 litrów na dobę) - usuwa azotany, metale ciężkie, benzen, pierwiastki promieniotwórcze, fenole, bakterie i wirusy
  • Liniowy filtr węglowy - poprawia smak wody oraz pozbawia ją jakichkolwiek cząsteczek zapachowych.



A teraz słów kilka o moich własnych spostrzeżeniach na temat urządzenia Puricom Stella.

Urządzenie przychodzi pięknie spakowane i doskonale zabezpieczone. W paczce  znajdują się wszystkie niezbędne elementy potrzebne do jego zamontowania począwszy od wężyków i nakrętek, a skończywszy na wylewce (kraniku) do czystej przefiltrowanej wody.
Urządzenie nie wymaga podłączenia do prądu.


 






W zestawie dołączona jest także instrukcja montażu w języku polskim. Jeśli chcecie podglądnąć na filmie jak się to robi również jest taka możliwość:







Wszystkie elementy podłączeniowe są doskonale opisane i bardzo czytelnie oznaczone. Nie ma możliwości by podczas montażu w czymś się pomylić.



Wylewkę można zamontować zarówno w blacie jak i bezpośrednio w zlewie. Jest mała, zgrabna i bardzo poręczna. Jej obrotowa górna część pozwala na wygodne korzystanie ze zlewu.

 


Jeśli chodzi o montaż całości urządzenia nie sprawia to najmniejszych problemów. Jest tylko jeden warunek - musicie mieć miejsce pod szafką zlewozmywakową, gdyż zbiornik i filtry zajmują trochę miejsca... Jeśli wasza szafka posiada wewnątrz półkę zamontujcie/przenieście ją na taką wysokość by dołem było przynajmniej 45 cm wysokości.




Urządzenie działa niezwykle cicho. Nie emituje żadnych dźwięków. Nic nie szumi, nie słychać żadnego przelewania. Przed pierwszym użyciem - zaraz po zamontowaniu zbiornik (16 litrów) należy napełnić wodą (trwa to ok. 2 godziny),  a następnie wylać ją. To zapewni przepłukanie i przeczyszczenie wszystkich filtrów. Następne napełnienie już jest zdatne do użycia.
Wydajność urządzenia to 8 litrów na godzinę.


Na poniższych zdjęciach próbowałam pokazać Wam jak wygląda woda przegotowana, prosto z kranu oraz po przefiltrowaniu urządzeniem Puricom Stella. Różnicę widać gołym okiem.


 A tak wygląda lód przygotowany z przefiltrowanej wody. Jest piękny i krystalicznie czysty!




Na kolejnym zdjęciu pokazuję Wam jak wygląda herbata przygotowana w dwóch wariantach - z wody kranowej i wody przefiltrowanej. Pragnę zaznaczyć, że herbata użyta w obydwu filiżankach jest tej samej firmy, a filiżanki napełniane były równocześnie w tym samym czasie.






Ciekawi jesteście jak wyglądają filiżanki po herbacie? Bardzo proszę - oto efekt:





Woda przefiltrowana urządzeniem Puricom Stella wygląda i smakuje fantastycznie! Zupy, sosy, kawa, herbata zyskują niesamowicie na smaku. Znika problem z odkamienianiem czajnika. Ekspres do kawy nie wymaga już montowania dodatkowych filtrów - wystarczy jego zbiornik napełniać wodą przefiltrowaną i po problemie!

Zapraszam Was na stronę krainawody.pl gdzie możecie przeczytać więcej na temat odwróconej osmozy Puricom Stella


http://www.krainawody.pl/




http://www.krainawody.pl/



A na koniec niespodzianka :)

Do końca maja br. mam dla Was kod rabatowy z 10% zniżką na zakup urządzenia




Za możliwość testowania urządzenia dziękuję Firmie Krainawody.pl


http://www.krainawody.pl/










Rolada szpinakowa z kremowym serkiem i wędzonym łososiem


Pyszna przekąska, która pasuje nie tylko na romantyczną kolację, ale także doskonale sprawdzi się na imprezowym stole. Wbrew pozorom nie jest skomplikowana i trudna do zrobienia. Robi się szybko i fantastycznie smakuje :) Skorzystałam z przepisu znalezionego na stronie Lepszy smak, troszkę dodałam i polecam Wam baaardzo :)


Składniki:
450g szpinaku mrożonego
2 łyżki masła (30g)
1-2 łyżki oleju
szczypta gałki muszkatołowej
sól, pieprz
1-2 ząbki czosnku
4 jajka
1-2 łyżki tartego parmezanu 

Piekarnik rozgrzać do 220 stopni. Szpinak odmrozić i odcedzić. Na patelni rozgrzać olej i wrzucić przeciśnięty czosnek. Chwilkę podsmażać, dodać szpinak szpinak. Podsmażać ok 10 minut. Dodać masło i smażyć jeszcze chwilę. Zdjąć z ognia. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli.
Do szpinaku dodać żółtka i wymieszać. Na koniec dodać ubita na sztywno pianę z białek. Doprawić.
Blaszkę 23x33 wyłożyć papierem do pieczenia. lekko go natłuścić. Wyłożyć masę szpinakowa i wyrównać. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok 12 minut aż szpinak się zetnie.
Upieczony szpinak posypać parmezanem. Przykryć papierem do pieczenia i odwrócić tak by warstwa z serem znalazła się na dole a papier na którym szpinak się piekł na górze. Tak przykryty zostawić do wystygnięcia.
Po wystudzeniu zdjąć delikatnie papier.
ponadto: 
300-400g serka śmietankowego kremowego (typu philadelphia lub smakowy)
250g wędzonego łososia w plastrach
kiełki (np brokułu lub ostrzejsze rzodkiewki)
pomidorki koktajlowe
ćwiartki cytryny

Serek zmiksować i ewentualnie doprawić go delikatnie. Można także dodać łyżeczkę chrzanu jeśli lubimy ;) Serek rozsmarować dokładnie na całości szpinaku. Na to ułożyć starannie łososia. Powinien znajdować się na ok. 3/4 powierzchni. Zwinąć roladę wzdłuż dłuższego boku. Owinąć folią i schłodzić w lodówce min 2 godziny, a najlepiej całą noc. Kroić w plastry ok 1 cm, posypać kiełkami i podawać z cytryną, która podkreśli smak całości.
Smacznego :)


 
 

6 maja 2014

Schab z morelami


Fenomenalny! Powiem Wam, że jeśli zdecydujecie się na taką wędlinkę na stół - zniknie jako pierwsza :) Zdjęcia niespecjalne, ale na pewno w najbliższym czasie będę miała okazję je wymienić bo na bank jeszcze sięgnę po ten przepis. Wyszło mi koncertowo więc się dzielę ;) Bardzo, bardzo Wam polecam :) 

Składniki:
1,5 kg schabu bez kości
2 płaskie łyżki soli zmiękczającej mięso (ale może być też zwykła)
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/2 łyżeczki rozmarynu
3/4 łyżki oleju rzepakowego
1 łyżeczka przyprawy warzywnej (klik)
3 ząbki czosnku przeciśnięte
300g moreli suszonych
2 kopiate łyżki klarowanego masła

Schab umyć, osuszyć. W środku wzdłuż,  nożem lub trzonkiem od tłuczka zrobić otwór. 
W moździerzu utrzeć dokładnie przyprawy. Na koniec dodać olej i wymieszać raz jeszcze.
W nacięcie schabu dokładnie ponakładać morele. Końce spiąć wykałaczką.  Marynatą dokładnie natrzeć schab dookoła. Wsadzić do rękawa do pieczenia. Do środka dać kopiate dwie łyżki masła klarowanego. Zamknąć rękaw i wstawić do lodówki na 24 godziny. Po tym czasie wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok 1,5 godziny w temp. 200 stopni.
Upieczony schab wystudzić i dopiero kroić w plastry. Smacznego :)







5 maja 2014

Serek topiony domowy



Pyszny delikatny domowy serek topiony. W zależności od tego jakich użyjemy dodatków możemy tworzyć różne jego wersje ( z szynką, boczkiem, szczypiorkiem, ziołami). Przepis znaleziony w książce "Dobre gotowanie" Polecam baaardzo :)


Składniki:
750g sera białego twarogowego
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka przyprawy warzywnej (klik) lub dowolne zioła
1 jajko

wykonanie thermomix:
Ser włożyć do naczynia, wsypać sodę i sól. Zmiksować 30sek./obr. interwał
Dodać jajko i przyprawy - podgrzewać 25 min/temp.60/obr3
Wystudzić

wykonanie tradycyjne:
Ser zmiksować w blenderze z sola i sodą. Dodać jajko i ulubione przyprawy. Zmiksować raz jeszcze dokładnie. Masę serową przełożyć do rondelka z grubym dnem (najlepiej teflonowego) i podgrzewać ok 25 minut mieszając od czasu do czasu. Ser powinien zrobić się ciągnący i gładki. Wystudzić.
Smacznego :)






4 maja 2014

Karczek pieczony w musztardzie francuskiej na kanapki


Pyszny idealny na kanapki karczek pieczony w bardzo podobny sposób jak rolada boczkowa (klik) z tą różnica że dodatkowo jego wierzch posmarowałam musztardą francuską z pełnym ziarnem gorczycy. Bardzo, ale to bardzo Wam polecam :)


Składniki:
ok. 1,5 kg karczku
1,5 - 2 płaskie łyżki soli
3 łyżki suszonego majeranku
4 ząbki czosnku przeciśnięte
1 łyżeczka słodkiej czerwonej papryki
odrobina pieprzu
2 kopiate łyżeczki musztardy francuskiej 



W moździerzu utrzeć dokładnie wszystkie przyprawy i natrzeć nimi dokładnie karczek. Wierzch karczku dodatkowo posmarować musztardą francuską i wsadzić do rękawa do pieczenia dokładnie zawiązując z obydwu stron. Karczek wsadzić do lodówki na 24 godziny.
Po tym czasie karczek w rękawie umieszczamy na blaszce. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 1,5 godziny w temp. 200 stopni. Po tym czasie przecinamy rękaw i lekko go rozchylamy. Karczek wstawiamy ponownie na 15 minut tym razem na opiekanie. Upieczony karczek wystudzić i kroić. 
Smacznego :)






3 maja 2014

Sernik truflowy z bitą śmietaną



Fenomenalny! Szczerze mówiąc to jedyne co przychodzi mi na myśl, by opisać jego smak. Cudownie kremowy, absolutnie pyszny! Powiem Wam tylko że smakował osobom które generalnie serników nie lubią ;) Sernik powstał z okazji urodzin męża, który nie chciał klasycznego torcika. Serniki kocha - stąd taki wybór ;) Podobny sernik był już na blogu (klik). Wówczas robiony był z czekolady, a wierzch pokryty miał warstwą musu z białej czekolady. Dzisiejszy robiłam z trufli. Wybierzcie koniecznie te dobrej jakości, kremowe mocno czekoladowe, bo to one nadają smak. Bardzo, bardzo Wam polecam :)


Składniki na spód:
210g ciasteczek owsianych digestive
50g miękkiego masła 

Ciasteczka zmiksować bardzo dokładnie. Dodać masło i zmiksować raz jeszcze. Dno tortownicy (26cm) wyłożyć dokładnie papierem do pieczenia. Boki lekko natłuścić. Spód tortownicy wylepić dokładnie masą ciasteczkową. Wyrównać i wstawić do lodówki na czas przygotowywania masy serowej.

Składniki:
1kg tłustego sera twarogowego trzykrotnie zmielonego lub wiaderkowego na serniki
1 budyń czekoladowy (bez cukru)
400g mleka skondensowanego słodzonego
100g kremówki 30-36%
3 jajka
4 łyżki rumu
3 łyżki kakao
200g trufli (u mnie kawowo-czekoladowe zmiksowane i roztopione w kąpieli wodnej)
 
 warstwa śmietanowa:
200 ml śmietany kwaśnej 12-18%
2 łyżki cukru pudru


Wszystkie składniki bardzo dokładnie zmiksować blenderem do momentu uzyskania idealnie kremowej jednorodnej konsystencji. Tortownicę wyjąć z lodówki i przelać do niej na ciasteczkowy spód masę serową.Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 35-40 minut w temp. 175-180 stopni. Po tym czasie wyjąć. Kwaśną śmietanę wymieszać dokładnie z cukrem pudrem i dokładnie rozprowadzić na wierzchu sernika. Wstawić ponownie do piekarnika do tej samej temperatury na 15 minut. Po upieczeniu wyjąć i wystudzić. a następnie wstawić do lodówki na całą noc. Następnego dnia zdjąć obręcz by sernik "pooddychał".

Składniki na bitą śmietanę:
330 ml śmietany kremówki 36%
1 łyżka cukru pudru
kakao do oprószenia

Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Gdy będzie już sztywna przełożyć do worka cukierniczego (tylka 1M) i udekorować sernik. Wierzch oprószyć lekko kakao.
 Smacznego :)

2 maja 2014

Ciasto mleczno-kajmakowe z czarna porzeczką i fistaszkami



Potężna dawka słodyczy :) Jeśli lubicie słodkie mocno kajmakowe ciasta ta propozycja jest dla Was :)
Krem przygotowany na bazie mleka w proszku, kajmak i orzeszki. Całość przełamana kwaskowym dżemem porzeczkowym. Ciasto znalazłam na blogu Słodkie fantazje. Polecam :)


Składniki na biszkopt:
8 dużych jajek
200g cukru
180g mąki pszennej tortowej
24g kakao (ok 1/3 szklanki)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Pod koniec ubijania stopniowo partiami dosypywać cukier. Miksować cały czas do momentu uzyskania sztywnej błyszczącej piany. Następnie wciąż nie przerywając miksowania dodawać po żółtku. Do masy dodać powoli mąkę z kakao mieszając delikatnie drewnianą szpatułką. Blaszkę 20x20 (choć może być też troszkę większa (20x27) wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać ciasto. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temp. 180 stopni ok. 35 minut. Po upieczeniu dokładnie wystudzić i przeciąć na 4 blaty. Można również składniki ciasta podzielić na dwie części i biszkopt upiec na dwa razy, a następnie każdy z nich przeciąć wzdłuż na dwa blaty. W sumie powinniśmy mieć 4 blaty.

Składniki na krem mleczny:
180ml mleka
200g masła
200g cukru
1 łyżeczka pasty z wanilii
ok. 2 i 2/3 - 3 szkl mleka w proszku (niepełne lepiej wsypywać stopniowo)

ponadto:
510g masy kajmakowej 
300g dżemu z czarnej porzeczki
100g orzeszków ziemnych do posypania


Mleko zagotować z masłem, dodać cukier. Dokładnie rozpuścić. Zdjąć z ognia, dodać ekstrakt waniliowy i powoli wsypywać mleko w proszku. (Krem zgęstnieje w miarę stygnięcia).  Całość dokładnie zmiksować na gładki krem. 

Teraz przystępujemy do składania ciasta w całość:
Na dolnym blacie rozsmarowujemy połowę dżemu. Na to wykładamy połowę kremu mlecznego.
Przykrywamy drugim blatem. Smarujemy go drugą połową dżemu. Na to wykładamy 2/3 masy kajmakowej i przykrywamy trzecim blatem. Na trzeci blat wykładamy drugą połowę kremu mlecznego i przykrywamy go ostatnim blatem. Smarujemy pozostałą masą kajmakową i posypujemy siekanymi orzeszkami. Ciasto schładzamy.
Smacznego :)



1 maja 2014

Indyk pieczony z suszonymi pomidorami na kanapki

 

Przepyszna domowa wędlina dla miłośników zdrowego żywienia i dla wszystkich dbających o linię. Indyk wychodzi soczysty, mięciuteńki..... po prostu pyszny! Bardzo, bardzo Wam polecam :)
 

Składniki:
800g piersi z indyka
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka papryki słodkiej
odrobina pieprzu
2 łyżeczki pomidorów suszonych z czosnkiem i bazylią (użyłam Kamis klik)
1 łyżka oleju

Przyprawy utrzeć w moździerzu, dodać olej i utrzeć raz jeszcze. Marynata dokładnie natrzeć indyka. Wsadzić do rękawa do pieczenia i wstawić do lodówki na 24 godz.
Po tym czasie wstawić do nagrzanego piekarnika i piec  w temp. 180 stopni przez ok. 60 minut. Po tym czasie wyjąc i wystudzić. 
Smacznego :)