Babka adwokatowa

Cudownie wilgotna, mięciuteńka i słodka babka. Jeśli lubicie likier jajeczny zdecydowanie będzie Wam smakowała. Przepis znalazłam na stronie Domowe-wypieki.pl i polecam Wam baaardzo :)

Składniki:

125g mąki pszennej

125g mąki ziemniaczanej

4 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

250g cukru 

4 łyżeczki cukru waniliowego (klik)

250 ml oleju

250ml likieru jajecznego adwokat (klik)

5 jajek

składniki na lukier:

3 łyżki likieru adwokat

100g cukru pudru

ewentualnie pralina orzechowa do posypania (klik)

Wszystkie składniki ucierać mikserem na najwyższych obrotach bardzo dokładnie przez minimum 1 minutę. Formę z kominem o średnicy 23 cm dokładnie natłuścić i wysypać kaszą manną.

Ciasto wlać do formy i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok 60 minut w temp. 180 stopni do suchego patyczka. Po upieczeniu wyjąć i pozostawić chwilę w blaszce a następnie wyjąć i studzić na kratce. Zimną polać lukrem adwokatowym (jego składniki dokładnie utrzeć) i ewentualnie posypać pralina orzechową ale niekoniecznie.

Smacznego :)