Zupa - krem z kukurydzy

Kolejna pyszna propozycja na błyskawiczną zupę - krem. Gdy za oknem piękna pogoda nie ma się czasu na wymyślne obiady. Dzisiejsza propozycja jest szybka i niewymagająca dużego zaangażowania w przygotowanie. Posmakuje nie tylko amatorom kukurydzy ;) Polecam baaardzo :)

Składniki:

220g kukurydzy z puszki, mrożonej lub świeżej

2 kostki bulionu drobiowego (np. domowe klik)

50g serka topionego

2 łyżki mąki

100 ml śmietany

1 łyżeczka soku z cytryny

natka pietruszki

ser żółty do posypania (opcjonalnie)

Wykonanie thermomix:

wszystkie składniki zmiksować 10s/obr.4 Uzupełnić wodą do 1 litra i gotować 10 min/temp.100/obr.2 Po ugotowaniu zmiksować 10s/obr.7. Podawać posypane natką pietruszki i ewentualnie tartym żółtym serem oraz grzankami lub groszkiem ptysiowym.

Wykonanie tradycyjne:

Do garnka wlać 750 ml wody+ wszystkie składniki i zmiksować blenderem. Gotować 10-12 minut co jakiś czas mieszając. Po ugotowaniu doprawić i jeszcze raz zmiksować na gładki krem. Podawać posypane natką pietruszki i ewentualnie tartym żółtym serem oraz grzankami lub groszkiem ptysiowym

Smacznego :)

 

źródło inspiracji: "Thermomix na bankiecie"