Pasta z fasoli i prażonego sezamu

 

Obłędna w smaku, troszkę podobna do hummusu, więc jeśli jesteście jego amatorami to i ta propozycja będzie w Waszym guście :) Przygotowana w kilka minut pod warunkiem, że macie już ugotowaną  białą fasolę lub korzystacie z tej z puszki ;) Przepis Liski znaleziony na blogu During the free time. Polecam Wam baaaardzo :)

Składniki:

400g białej fasoli (gotowana lub z puszki)

1 kopiata łyżka sezamu (plus uprażony do podawania)

1 łyżeczka kminu

1 łyżeczka słodkiej papryki

1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę

kilka gałązek świeżego tymianku (lub szczypta suszonego)

30-40ml oleju (u mnie orzechowy ale może być dowolny)

sok z 1/2 cytryny

1-2 łyżki jogurtu greckiego

1 płaska łyżeczka soli (lub mniej jeśli fasola jest solona)

Sezam i kmin uprażyć na suchej patelni. Wszystkie składniki (oprócz jogurtu) bardzo dokładnie zmiksować blenderem. Na koniec dodać jogurt i wymieszać. Podawać posypane papryką i prażonym sezamem. Smacznego :)