Mumia czyli kurczak z boczkiem i pieczarkami w cieście francuskim

Idealna na każdą okazję. Doskonale sprawdzi się zarówno na codzienny obiad jak i świąteczne danie. To także świetna propozycja dla gości.  Przepisem jakiś czas temu podzieliła się moja koleżanka. Honorciu dziękuję Ci bardzo :) Oryginał pochodzi z tej strony. Polecam Wam baaardzo :)

Składniki na 4 porcje:

2 piersi z kurczaka

4 duże plastry boczku

ok. 300g pieczarek

2 cebule

8 plastrów żółtego sera

sól, pieprz

2 łyżki oleju

papryka słodka

przyprawa warzywna (klik)

500g ciasta francuskiego

1 jajko roztrzepane do posmarowania

ziarna sezamu do posypania

masło sklarowane do smażenia

Piersi przekroić wzdłuż. Zamarynować w oliwie wymieszanej z papryką i przyprawą warzywną. Pieczarki pokroić w plastry, a cebulę w piórka. Podsmażyć je na maśle i doprawić. 

Ciasto francuskie rozłożyć na blacie. Pokroić w prostokąty o wymiarach ok. 20x15cm. Boki prostokąta ponacinać w paski o szerokości ok. 2cm w taki sposób by środkiem zostawić pas o szerokości ok 5cm. Układamy teraz kolejno: pierś z kurczaka, pieczarki, ser żółty i boczek. Następnie zawijać ponacinane paski naprzemiennie na siebie. Całość posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać sezamem. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok 30 minut w temp. 200 stopni. Mumie powinny być ładnie wypieczone na złoto. Podawać z ulubionymi sałatkami. Smacznego :)