Pancake's z truskawkami - placuszki jogurtowe

Pyszne, mięciuteńkie i delikatne placuszki. Jogurt z powodzeniem możecie zastąpić maślanką a truskawki innymi owocami - np rabarbarem, bananami lub jabłkami. Idealne na niespieszne niedzielne śniadanie ze szklanka mleka lub koktajlu (klik). Przepis na placuszki znalazłam na Kwestii smaku.  Polecam bardzo :)

Składniki:

250g jogurtu greckiego, naturalnego lub maślanki

2 jajka

2 łyżki oleju

2-3 łyżki cukru

szczypta soli

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 i 1/3 szkl maki pszennej

ponadto:

kilkanaście truskawek (obrane i pokrojone w plastry)

cukier puder do oprószenia

wykonanie tradycyjne:
Wszystkie płynne składniki zmiksować, dodać sypkie i zmiksować raz jeszcze na gładko. Na rozgrzanej teflonowej patelni kłaść łyżką ciasto (max 4 placuszki gdyż rosną przy pieczeniu). Smażyć na małym ogniu. Gdy już się ładnie zetną ułożyć po dwa plastry truskawek na każdym z nich, a następnie przewrócić na drugą stronę i smażyć jeszcze chwilkę. Zdejmować z patelni łopatką (dobrze jest każdorazowo przetrzeć patelnię ręcznikiem papierowym lub drewnianą łopatką, gdyż podsmażone truskawki zostawiają ślad ;)  Podawać oprószone cukrem pudrem lub polane miodem :) 

wykonanie thermomix:
Do naczynia włożyć jogurt, jajka i olej - zmiksować 7s/obr6. Wsypać mąkę, cukier, sól i proszek do pieczenia. Zmiksować 7s/obr.6 Na rozgrzanej teflonowej patelni kłaść łyżką ciasto (max 4 placuszki gdyż rosną przy pieczeniu). Smażyć na małym ogniu. Gdy już się ładnie zetną ułożyć po dwa plastry truskawek na każdym z nich, a następnie przewrócić na drugą stronę i smażyć jeszcze chwilkę. Zdejmować z patelni łopatką (dobrze jest każdorazowo przetrzeć patelnię ręcznikiem papierowym lub drewnianą łopatką, gdyż podsmażone truskawki zostawiają ślad ;)  Podawać oprószone cukrem pudrem lub polane miodem :) Smacznego :)