Gofry

Czy Wam też gofry zmieszczą się zawsze ? To taki trochę deser, a trochę przekąska :) Moje dzieci je uwielbiają, ale przyznam się, że nie tylko one za nimi przepadają :) Ostatnio moja stara gofrownica odmówiła mi posłuszeństwa i zdecydowaliśmy się na na zakup nowej. Miałam do wyboru dwie ale na facebooku (klik) większość z Was poleciła mi tą o większej mocy i w tym miejscu jeszcze raz Wam za to bardzo serdecznie dziękuję. Gofry faktycznie błyskawicznie się pieką, wychodzą chrupiące i pyszne.  Przepis pochodzi z instrukcji załączonej przez producenta mojej gofrownicy. Polecam Wam baaardzo :)

Składniki:

4 jajka

30g (ok. 2 łyżki) cukru pudru

2 łyżeczki cukru waniliowego 

szczypta soli

400 ml mleka

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (klik)

150g masła rozpuszczonego

500g maki pszennej

20g  (ok. 2 łyżeczki) proszku do pieczenia

Jajka dokładnie utrzeć z cukrem, dodać pozostałe składniki i dokładnie zmiksować. Odstawić na chwilkę by ciasto odpoczęło (ma mieć konsystencję gęstej śmietany) W razie konieczności dolać odrobinę mleka. Gofry smażyć na rozgrzanej gofrownicy i podawać od razu z ulubionymi dodatkami (u mnie bita śmietana i konfitura malinowa (klik). 

Smacznego :)