Dzisiaj chciałabym Was zaprosić na przepyszną konfiturę z dyni z cudownym aromatem pomarańczy :) Pyszna i szybka w wykonaniu o idealnej konsystencji i obłędnym kolorze.... Powstała dosyć spontanicznie z tego co miałam, ale rodzinka jednogłośnie orzekła że pysznie wyszło :) więc... polecam baaaardzo :)
Składniki:
1 kg miąższu z dyni
2 duże pomarańcze
sok z 1 cytryny
1 opakowanie konfiturexu 2:1 (mieszanka żelująca)
400g cukru
1 kg miąższu z dyni
2 duże pomarańcze
sok z 1 cytryny
1 opakowanie konfiturexu 2:1 (mieszanka żelująca)
400g cukru
Dynię obrać i pokroić w kawałki ok 3x3 cm. Dolać ok 3/4 - 1 szkl wody i prażyć pod przykryciem do miękkości. Nadmiar wody ewentualnie na koniec odlać, a dynię wystudzić. Pomarańczę obrać i pokroić w drobną kostkę. Wymieszać z dynią. Dodać sok z cytryny, dosypać konfiturex i wymieszać raz jeszcze. Zagotować.Gdy się zagotują zasypać cukrem, wymieszać i podgrzewać jeszcze przez ok 1 minutę. Po tym czasie zdjąć z ognia. Konfiturę przełożyć do wyparzonych słoików, zakręcić i ustawić do góry dnem do momentu wystudzenia.
Smacznego :)
Piękny ma kolor!:)
OdpowiedzUsuńPycha:)
OdpowiedzUsuńpiękny ma kolor :) Zapraszam też do zabawy łańcuszkowej, oczywiście jeśli masz ochotę bo nic na siłę - szczegóły u mnie http://smacznapyza.blogspot.com/2012/11/chciaa-nie-chciaa-i-w-koncu-musiaa.html
OdpowiedzUsuńzła jestem, że sezon dyniowy minął, nie zdążyłam posmakować takiej konfitury:/
OdpowiedzUsuńAntentko, u nas w warzywniaku jeszcze są dynie:-)
Usuńhej, nominowałam Cię do Liebster blog Award, szczegóły tutaj: http://kuchennyesej.wordpress.com/2012/11/24/ktos-mnie-czyta-czyli-liebster-blog-award/
OdpowiedzUsuńpozdrawiam :)
Przymierzam się do Twojej konfitury. Mam pytanie, z tej ilości ile wyszło Ci słoiczków?
OdpowiedzUsuńja do słoiczków wpakowałam tylko dwóch (2x250 ml) resztę konfitury poszło do rodziców i zostało na bieżąco właśnie do baklavy i naleśników. Ilość była taka że gdybym od razu wszystko chciała dać do słoiczków myślę że potrzebowałabym ok 6-7 słoiczków 250 ml :)
UsuńChicałam donieść, że zrobione, a zdjęcia z odnośnikiem do Twojego przepisu u mnie na blogu:-) Pozdrawiam i dziękuję. Konfitura pyszna:-)
Usuństrasznie się cieszę że smakuje :) Pozdrawiam ciepło :)
UsuńChcę :)
OdpowiedzUsuń