Chlebki Pita

Genialne :) Pyszne i puchate. Idealne do gyrosa i greckiej sałatki. Przepis Bajaderki z forum cin cin. Polecam baaardzo :)

Składniki na 8 szt:

1 1/4 szkl letniej wody

3 łyżki oliwy

1 łyżka cukru

1 łyżeczka soli

3 szkl. mąki pszennej

2 łyżeczki suchych drożdży

Drożdże wsypać do letniej wody, wymieszać i odstawić na ok 5-7 min. Mąkę przesiać, dodać pozostałe składniki oraz drożdże z wodą. Wyrobić gładkie i elastyczne ciasto. Odstawić do podwojenia swojej objętości na ok 1-2 godz. Po tym czasie przełożyć ciasto na stolnicę i podzielić na 8 równych części. Zrobić z nich kulki i odstawić na ok. 20-30 min do wyrośnięcia. Następnie spłaszczyć je deską lub rozwałkować (grubość ok 6 mm).  Piekarnik rozgrzać do 250-260 stopni razem z blaszką. Blaszkę natłuścić i piec 8-10 min Temperatura pieczenia ma olbrzymie znaczenie gdyż im wyższa, tym piękniejsze "kieszonki" do napełniania nam wyjdą. Pity doskonale sprawdzają się z sałatką grecką i gyrosem z sosem czosnkowym.

Smacznego :)