Ciasto czekoladowo-orzechowo-pomarańczowe

I kolejna propozycja na pyszne niebanalne ciasto. Niesamowite w smaku. Intensywnie czekoladowe z nutą pomarańczy i smaczkiem orzechów laskowych lub włoskich... Ciasto upieczone bez grama mąki... Nie sądziłam że tak nam posmakuje... Szczególnie zachwycony był mąż - amator czekolady ;)

Przepis znaleziony u Asi  Polecam baaaaardzo :)

Składniki:

ok. 380-400g pomarańczy

6 jajek

1 kopiata łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody

200g mielonych orzechów laskowych lub włoskich

200-250g cukru ( jak lubicie słodkie ciasta to 250 g ;)

50g kakao

Polewa:

120g czekolady mlecznej

5 łyżek śmietany kremówki

Pomarańcze gotować w całości ze skórką w wodzie pod przykryciem ok 2 godz. (muszą być zanurzone w wodzie więc dolewać wody co jakiś czas. Wystudzić całkowicie (najlepiej przez noc w lodówce).

Pomarańcze pokroić na ćwiartki i  zmiksować (w całości ze skórką) na pulpę.

Jajka ubić z cukrem ok 3-4 minuty. Dodać wszystkie składniki i jeszcze chwilę miksować.

Wlać do natłuszczonej i wysypanej kaszą manną tortownicy o średnicy 22-24cm. Piec 60 min w temp 180 stopni (wstawić do nagrzanego pieca) a ostatnie 15 minut przykryć folią aluminiową. Ciasto jest upieczone gdy wbity patyczek pozostaje suchy.

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i wymieszać ze śmietanką. Wystudzone ciasto polać polewą i posypać kakao.

Smacznego :)