Waniliowa panna cotta z twarożkiem

 

Idealna. Delikatna w smaku. Moja ulubiona. Podaję ją obowiązkowo z sosem owocowym i różnymi owocami w zależności od tego co mam ;) Z przepisu znalezionego u Dorotus korzystam już od ponad dwóch lat i bardzo go Wam polecam :)

Składniki:

200 ml śmietany kremówki
50 ml mleka
250 g serka homogenizowanego
3 łyżeczki żelatyny
1-2 laski wanilii
80 g cukru
dowolne owoce lub sos owocowy do polania


Kremówkę, mleko, cukier i ziarenka z wanilii podgrzać do momentu zagotowania. Żelatynę rozpuścić w 1/4 szkl gorącej wody. Wszystko razem zmiksować bardzo dokładnie z serkiem homogenizowanym do uzyskania kremowej masy. Wlać do foremek i odstawić do stężenia. Podawać z dowolnymi owocami i polane odrobiną sosu owocowego (jak nie mam w danym momencie świeżych owoców to kilka łyżeczek dobrego dżemu lub konfitury rozcieńczam odrobiną wody i sos gotowy ;)
Udekorować dowolnie np. karmelem.
Smacznego :)