Lody malinowe

Ku ogromnej radości moich dzieci staliśmy się szczęśliwymi posiadaczami maszyny do lodów :)

Na pierwszy ogień poszły malinowe, jako że to ukochany owoc mojej córeczki :)

I chociaż ja jestem z tego gatunku, co to bardziej kawowe i kokosowe lubi, to muszę przyznać że bardzo mi smakowały :) 

Składniki:

• 1/2 litra śmietany 30%
• 150g cukru
• 2 jajka
• 2 żółtka
• zapach waniliowy lub śmietankowy
• 1 szklanka malin

Jajka bardzo dokładnie umyć i sparzyć wrzątkiem. Natępnie żółtka, jajka i cukier ubić na parze na gęstą masę. Wystudzić. Śmietanę ubić do sztywności. Dodać zapach i bardzo mocno zmiażdżone maliny (w przepisie miały być przetarte przez sitko. Ja początkowo tak zrobiłam ale potem zdecydowałam się jednak na dodanie tych pesteczek z malin. Moim zdaniem tak smakują o niebo lepiej :) Wszystko dokładnie wymieszać i schłodzić w lodówce przez noc. Rano masę wlać do maszyny do lodów i postępować wg. instrukcji :)

Smacznego :)