Strony

▼

8 kwietnia 2011

Pizza na cieńkim cieście


 

 
Przepyszne delikatne cienkie ciasto. Błyskawiczne w wykonaniu. Niezawodny przepis na udaną pizze ;)


Składniki:
600 g maki
50 g drożdży
1 łyżeczka soli
70 ml oliwy
350 ml letniej wody
2 łyżeczki bazylii
3 łyżeczki oregano


Wykonanie:
Wodę, oliwę, sól i drożdże wymieszać do momentu rozpuszczenia.
Mąkę wymieszać z bazylią i oregano najlepiej w malakserze a następnie powoli dolewać wcześniej wymieszane składniki i bardzo dobrze wyrobić. Ciasto powinno być mięciutkie ale nie klejące ;)
Ulepić kule i wstawić do lodówki (tak , tak !!! do lodówki!!!) na minimum godzinę ;) W tym czasie ciasto powinno mocno urosnąć ;)

 
Po tym czasie wyjąć , rozciągnąc na dwa duże placki lub prostokąty (takie wielkości blachy z wyposażenia piekarnika). Blachę natłuścić, wyłożyć ciasto, posmarować sosem pomidorowym a następnie starty ser + ulubione składniki. Wierzch dodatkowo spryskać oliwą z atomizera.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 250 stopni i upiec

 

 

o

16 komentarzy:

  1. Aneczka11 sierpnia 2011 16:05

    Mistrzostwo świata! Jako oliwę z atomizera polecam Monini classico spray;]

    OdpowiedzUsuń
  2. Kaśka G9 lutego 2012 19:13

    Ciasto wyszło pyszne, chyba lepsze od wszystkich które jadłam w pizzeriach, gorąco polecam.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. moje pasje9 lutego 2012 19:54

      :) Bardzo się cieszę :) Bardzo :) Pozdrawiam cieplutko :)

      Usuń
  3. Anonimowy12 lutego 2012 11:20

    Właśnie zaczynam je robić :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Anonimowy12 lutego 2012 11:54

    dodam, że na mące bezglutenowe :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Anonimowy18 lutego 2012 14:35

    po prostu bajka!!!!!

    OdpowiedzUsuń
  6. Anonimowy25 lutego 2012 15:31

    na mące bezglutenowej wyszła rewelacyjnie! :D

    OdpowiedzUsuń
  7. Veyger28 lipca 2013 15:40

    ech, przecież oliwa, olej zabija drożdżę, nie mozna ich mieszać razem. Piekranik 250 stopni ? Ja piękę w 180 w ciągu 10 minut. Co to za pikarnik :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. moje pasje5 lutego 2014 11:17

      Nie zabija a spowalnia ;) Tylko w tym cieście tak robię, W innych zawsze zaczyn robię z mąką i wodą ewentualnie odrobinka cukru a olej dodaję na sam koniec wyrabiania ;) Temperatura jest jak najbardziej dobra, choć piekarnik mocno wysłużony ;) Mówimy o grzałce góra - dół. Jeśli piekarnik piecze zbyt mocno można zmniejszyć temp do 220 ;) Pozdrawiam :)

      Usuń
  8. Unknown21 stycznia 2014 22:06

    a czy trzeba spriskiwać to oliwą?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. moje pasje5 lutego 2014 11:12

      ja zawsze spryskuję, ale jak się nie spryska pewnie też wyjdzie ;)

      Usuń
  9. Ewa4 lutego 2014 20:06

    Właśnie wcinamy pizzę :-) Ciasto takie puszyste, sos bardzo dobry :-) Całość-pycha!!! Pozdrawiam :-)

    OdpowiedzUsuń
  10. Unknown1 marca 2014 11:10

    Pysznie wyglądam. Dziś zabieram się do pracy. Mam nadzieję,że wyjdzie tak smakowite jak wygląda tutaj:)

    OdpowiedzUsuń
  11. Unknown16 marca 2018 08:55

    Super przepis, wczoraj robiłam drugi raz, domownicy zachwyceni. Polecam

    OdpowiedzUsuń
  12. Unknown23 listopada 2018 16:55

    Mega genialny przepis na ciasto <3 Jest przepyszne, kruche i puszyste zarazem, a przy tym pierwszy raz udało mi się tak cienko rozciągnąć. Moje chłopaki zachwycone! Dziękuję za wspaniały przepis!

    OdpowiedzUsuń