Marchewka z porem duszona w białym winie

Dawno nie było nic wytrawnego na blogu. Postanowiłam to nadrobić. Dzisiaj zapraszam Was na przepyszną marchewkę duszoną razem z porem w białym winie..... Pyszności. Przepis mam od Ewy która na Facebooku podzieliła się nim ze mną :) Dziękuję Ci w tym miejscu bardzo, a Wam polecam baaardzo :)

Składniki:

4-5 średnich marchewek

1 duży lub 2 mniejsze pory (ok 20cm białej części)

3/4 szkl białego wytrawnego wina

2-3 łyżeczki cukru

sól, pieprz

2-3 łyżki masła

Półtorej łyżki masła rozgrzać w rondlu, a na gorące wrzucić obrane i pocięte na ukośne plastry marchewki. Wymieszać, przykryć i dusić 10 minut. W tym czasie jasne umyte części porów pokroić w cieniutkie słupki (w julien) o długości ok 5 cm. Dorzucić do marchewki, dodać wino, sól i pieprz przykryć i dusić al dente aż całe wino odparuje. Po tym czasie zdjąć pokrywkę dodać cukier i chwilkę karmelizować. Dodać 1 łyżkę masła chwilkę podsmażać i ewentualnie doprawić do smaku.

Smacznego :)