Sałatka ryżowa kolorowa

I jeszcze jedna z puli moich ulubionych sałatek. Robię ją często i na wiele sposobów. W zależności od dodanych wędlin smakuje za każdym razem inaczej ;) Sałatka jest bardzo sycąca i pyszna. Może przed Świętami się Wam przyda?  Polecam Wam baaardzo :)

Składniki:

 3/4 garnuszka ryżu

1 puszka kukurydzy

kilka kawałków (ok. 1/2 małego słoiczka) papryki konserwowej

ok 200g szynki konserwowej, salami  lub wędzony kurczak

ok.150-200g żółtego sera

3 kiszone ogórki 

1 czerwona cebula

majonez

śmietana

sól, pieprz

Ryż ugotować. Wystudzić. Szynkę pokroić w kostkę, podobnie jak ser żółty, ogórki i paprykę konserwową. Cebulkę drobno posiekać. Dodać kukurydzę, ryż. Wszystkie składniki wymieszać. Dodać 2-3 łyżki majonezu i troszkę śmietany tak aby sałatka ładnie się związała. Doprawić sola i pieprzem

Smacznego :)