Pierniczki kakaowe

Jeszcze zdążycie upiec przed Świętami. Błyskawiczne w wykonaniu i bardzo smaczne pierniczki. Dzięki dodatkowi kakao wychodzą troszkę ciemniejsze i troszkę inne w smaku od tych pieczonych tutaj (klik)  Przepis znaleziony na blogu Kwestia Smaku z moją małą zmianą :) Polecam baaardzo :) 

Składniki:

2 szkl. mąki

2 łyżki miodu

 3/4 szkl. cukru

1,5 łyżeczki sody

1 łyżeczka kakao

20g przyprawy do piernika

1 łyżka masła

ok. 40-50 ml ciepłego mleka

1 jajko

ponadto:

1 roztrzepane jajko do posmarowania

ewentualnie glazura czekoladowa lub lukier

Miód podgrzać do momentu rozpuszczenia. W malakserze umieścić wszystkie składniki i wyrobić dokładnie ciasto. Na koniec dodać rozpuszczony miód i powoli ciepłe mleko. Dodawać tylko do momentu aż ciasto będzie średnio gęste.

Na posypanej mąką stopnicy rozwałkować ciasto na grubość ok 1 cm. Foremkami wykrawać pierniczki i posmarować roztrzepanym jajkiem. Wstawiać do nagrzanego piekarnika i piec ok 15 min. w temp. 180 stopni. Po upieczeniu i wystudzeniu dowolnie dekorować lukrem, czekolada lub posypkami.

Smacznego :)